Le premier émulsifiant botanique végétalien! Chaque bouteille contient l’équivalent de plus de 100 blancs d’œufs. Étape 1 : Ajoutez le tiers du compte-gouttes (environ 3 ml) à votre cocktail et secouez-le à sec (sans glace). Étape 2 : Ajoutez de la glace, secouez et versez.

*Cet amer est fonctionnel – il a pour but d’émulsionner vos cocktails plutôt que de les aromatiser. Utilisez-le pour confectionner des cocktails onctueux traditionnels ou pour vos propres créations onctueuses!

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforçe d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.

1 sachet de saumure d'olive (8 oz liq.) ou 236 ml

Nos olives séchées naturellement créent un gout d’une richesse inouïe, un peu boisé, un peu noisetté.

La saumure est filtrée 5x, créant un liquide équilibré et savoureux.

Chaque sachet donne environ 15 martinis, selon votre recette

Fièrement utilisé par certains des meilleurs bars du monde

Sans OGM, sans gluten

Sirop de Yuzu Prosyro, le roi des fruits asiatique embouteillé pour vous!

Ce savoureux sirop de yuzu possède des notes florales et d’agrumes très rafraîchissantes. Acidulé et léger, le Prosyrop yuzu parfume très bien l'eau fraîche, les limonades, les desserts ou une salade de fruits.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouvert. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Le fameux Peychaud's Bitters, créé au début des années 1800 à la Nouvelle-Orléans par Antoine Amédée Peychaud, et ingrédient indispensable du cocktail Sazerac.

Disponible en format de 5 oz et 10 oz.

Bitter (amer) Angostura. Disponible en formats de 100ml, 200ml et 473 ml. 44.7% alc./vol.

Fait d'après la même recette secrète depuis 1824, le mondialement célèbre amer Angostura® demeure l'ultime et parfait ingrédient des cocktails classiques et contemporains. De plus, sa versatilité lui permet d'être utilisé ailleurs qu'au bar, étant donné qu'il sert de rehausseur de saveur unique afin de marier différentes saveurs dans la préparation de plats. L'amer Angostura® ajoute aussi une saveur caractéristique aux boissons sans alcool et aux desserts.

L'amer Angostura® n'est pas amer lorsque mélangé à la nourriture ou boissons, mais permet de marier les saveurs. Il agit en rehaussant la saveur des ingrédients, pour en faire ressortir le meilleur sans masquer leur vrai caractère.

Cerises à cocktail au bourbon de Jack Rudy, 385 ml.

Compagnon idéal pour plusieurs cocktails, notamment ceux à base de whiskey. Vous les trouverez assez bonnes pour les manger directement du pot!

Jack Rudy est une entreprise familiale basée à Charleston, SC et Lexington, KY. Leurs produits sont faits aux États-Unis en petits lots, et distribués à travers le monde dans les magasins, bars, restaurants, et amateurs de bons cocktails.

Booster à César de Prosyro, l'ultime secret pour un parfait caesar de compétition!

L'ingrédient parfait pour un bloody caesar ou mary infaillible à tout coup. Ajoutez simplement votre alcool, du jus de palourdes et de tomate. Épicé au barbecue, riche, texturé et aromatique, il est aussi délicieux en marinade.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouvert. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d’assurer leur consistance. avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Sirop fassionola rubis de Prosyro, le sirop incontournable pour les mordus de tiki!

Fruit de la passion, framboise, mangue, pamplemousse, fraise, grenade et hibiscus sont aux rendez-vous. Vous avez un véritable concentré de saveurs fruitées! Le sirop fassionola rubis, issu des années 1950, est le bijou des Prosyrops. C’est l’ingrédient parfait pour préparer le cocktail emblématique Hurricane. Aussi délicieux pour parfumer l’eau gazeuse ou un vin mousseux, il l’est également dans les Daiquiris. Par ailleurs, il se marie très bien avec le rhum, le gin et la vodka!

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Bitter (amer) Angostura à l'orange. Disponible en format de 100ml. 44.7% alc./vol.

Fait d’après la même recette secrète depuis 1824, le mondialement célèbre amer Angostura ® demeure l’ultime et parfait ingrédient des cocktails classiques et contemporains. De plus, sa versatilité lui permet d’être utilisé ailleurs qu’au bar, étant donné qu’il sert de rehausseur de saveur unique afin de marier différentes saveurs dans la préparation de plats. L’amer Angostura ® ajoute aussi une saveur caractéristique aux boissons sans alcool et aux desserts.

L’amer Angostura ® n’est pas amer lorsque mélangé à la nourriture ou boissons, mais permet de marier les saveurs. Il agit en rehaussant la saveur des ingrédients, pour en faire ressortir le meilleur sans masquer leur vrai caractère.

Le sirop de fruit de la passion de Prosyro vous transportera en vacances!

De savoureux arômes de fruits murs exotiques de la Colombie. Sirop aromatique avec une note finale rafraichissante et acidulée en bouche. Il ne perd pas sa couleur vibrante dans les cocktails et possède une excellente concentration.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Ayant de la difficulté à trouver un amer à l'orange à son goût, le critique-auteur-ancien barman Gary ''Gaz'' Regan s'est décidé à faire le sien. Après beaucoup de temps à développer la recette idéale, Regan s'est associé au distilleur The Sazerac Company pour créer son fameux amer à l'orange. Une équipe de scientifiques de Sazerac ont collaboré au projet, et après plusieurs essais et erreur (5 pour être précis), le Regan's Orange Bitters No. 6 est né!

Utilisez le Regan's Orange bitters dans vos cocktails classiques, martinis et même dans vos recettes!

Disponible en format de 5 oz et 10 oz.

Sirop d'orgeat de Prosyro, un vrai délice!

Cet orgeat est savoureux et conçu pour limiter les allergènes, car il n'est pas à base de noix.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

En panne d'idées !!!

Gatez vos amis et votre famille en leur offrant une carte-cadeau Vinum au montant de votre choix.

Veuillez noter que nos cartes-cadeaux sont virtuelles et non remboursables. De plus, cette carte peut uniquement être utilisée sur notre site web. Merci de votre compréhension.

Les détails de la carte-cadeau électronique seront envoyés par e-mail à l'acheteur seulement car il n'est actuellement pas possible de les envoyer automatiquement au destinataire. L'acheteur devra la transférer par courriel au destinataire ou en imprimant les détails de la carte-cadeau électronique et la remettre au destinataire.

Avec le sirop de pamplemousse de Prosyro, réalisez les meilleurs Paloma!

Le sirop de pamplemousse exprime en bouche toute la fraicheur du fruit avec une discrète amertume de pamplemousse rose. Délicieux et complexe, son parfum fruité saura mettre une touche électrisante pour le plaisir de tous!

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Sirop de fleur de sureau viennois Prosyro, un joli sirop fruité à siroter en terrasse!

La fleur de sureau est communément appelée "le ketchup du barman" parce qu'elle se marie avec tout, donc idéale pour réaliser de délicieux cocktails. Ce délicat sirop avec des arômes de fleurs est légèrement acidulé et présente des notes rafraîchissantes de citron et de miel ce qui en fait un bon allié des desserts. De couleur pâle, il est également idéal pour parfumer de l’eau gazéifiée et l’eau minérale.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

La collection de bitter de Dashfire a choisi de se concentrer sur les profils aromatiques purs de ses ingrédients. Le bitter old fashioned tire ses arômes des voyages autour du monde de son créateur. Des saveurs d'écorce d'orange, de brandy et d'épices du monde font du Old Fashioned le chouchou des Dashfire.

La mission de Dashfire est de créer des mélanges artisanaux qui peuvent être utilisés par tous les gens qui savent apprécier un cocktail de qualité, des professionnels aux amateurs qui expérimentent dans leur cuisine. Ils créent des produits uniques qui illumineront vos cocktails préférés, avec une inspiration des cocktails classiques d’une autre ère.

Les artisans de Gourmet Sauvage ont su capter les notes résineuses et mentholées du sapin pour créer un sirop artisanal d’exception, parfumé et équilibré qui évoque notre grand territoire sauvage. Le sirop de sapin baumier s’apprête en cuisine sucrée et salée, mais il est aussi le parfait complice des mixologues amateurs et ajoute aux cocktails une touche complexe, à la fois fraîche et boisée. Il est fait à partir d’aiguilles fraîches de sapin sauvage méticuleusement cueillies à la main, de sucre de canne et d’une touche d’acidité.

Cueillette responsable, végétalien, sans gluten, sans OGM, fait au Québec.

Les sirops et essences Gourmet Sauvage sont fait à partir d’ingrédients cueillis à la main en milieu forestier. Chaque saveur est le reflet d’une région différente et permet de créer des recettes pleines de parfums et de sens.

Mojito au sirop de sapin

• 30 ml de sirop de sapin
• 30 ml de jus de lime
• 50 ml de rhum brun
• 200 ml d’eau gazéifiée
• Quartiers de lime

Mélanger le sirop de sapin et le jus de lime. Verser dans un verre rempli de glaçons. Ajouter le rhum, l’eau gazéifiée, mélanger et servir. Garnir avec une branche de sapin et une tranche de lime.

Le sirop à la lavande est une pure merveille de Prosyrop, frais et irrésistible!

Un arôme floral intense, la lavande est populaire pour ses propriétés apaisantes. Ce sirop a un doux parfum floral sucré et équilibré en fin de bouche. Parfait pour les cocktails aux bleuets. Fermez les yeux, détendez-vous et savourez.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Bitters (amer) de noix noire Fee Brothers. Bouteille de 150ml.

Entreprise familiale depuis 1864, la réputation des produits Fee Brothers n’est plus à faire. Dépassant le cadre de la mixologie professionnelle, les amateurs de cocktails apprécieront ces parfaits rehausseurs de saveurs qui ajoutent une nouvelle dimension à vos cocktails.

Les cerises sauvages italiennes Amarena entièrement naturelles sont cuites lentement dans des pots en cuivre offrant une saveur riche et complexe avec un front sucré avec une finition acidulée. Filthy Black Cherry est la seule garniture à avoir été nominée pour un prix au Tales of the Cocktail, devenant ainsi l'un des 10 meilleurs nouveaux produits de bar au monde. Ce produit est le choix de garniture Manhattan et Old Fashioned de certains des meilleurs bars du monde.

Pot de 1.25kg (2lb 12 oz ) pour un total d'environ 160 cerises.

Le sirop de framboise de Prosyro, plus besoin d’attendre la belle saison pour pouvoir apprécier le bon goût d'une framboise fraîche !

Délicieux pour parfumer une eau gazéifiée ou un vin mousseux, ce sirop vous laissera un gout riche et équilibré en bouche. Très expressif en bouche, vous aurez l’impression de croquer dans une framboise mure à chaque gorgé.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Bitters (amer) de céleri Fee Brothers. Bouteille de 150ml.

Entreprise familiale depuis 1864, la réputation des produits Fee Brothers n'est plus à faire. Dépassant le cadre de la mixologie professionnelle, les amateurs de cocktails apprécieront ces parfaits rehausseurs de saveurs qui ajoutent une nouvelle dimension à vos cocktails.

L’essence de mélilot, c’est la vanille boréale! Créée à partir des minuscules fleurs de mélilot soigneusement triées à la pince, l'essence artisanale de Gourmet Sauvage offre des notes complexes et enivrantes de vanille, d’amandes et de foin frais. Le mélilot est une plante très commune mais anonyme, que vous avez probablement souvent croisée sans la remarquer. Si vous humez l’essence en fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que la plante mellifère embaume l’air chaud de la campagne.

Création exclusive de Gourmet Sauvage, l’essence de mélilot fera de vos pâtisseries et cocktails des créations uniques et savoureuses.

Cueillette responsable, végétalien, sans gluten, sans OGM, fait au Québec.

Les sirops et essences Gourmet Sauvage sont faits à partir d’ingrédients cueillis à la main en milieu forestier. Chaque saveur est le reflet d’une région différente et permet de créer des recettes pleines de parfums et de sens.

Sirop Zap Sour de Prosyro, un indispensable!

Vous n’avez pas le temps de presser vos citrons et vos limes? Alors voici la solution miracle conçue pour remplacer les agrumes dans vos cocktails! C'est un moyen stable, neutre, acidulé, clair et très efficace pour égayer vos cocktails.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Le sirop est fabriqué à partir des délicates fleurs du sureau blanc. Ces dernières sont minuscules et poussent en ombelles élégantes qu’on aperçoit parfois de loin durant la floraison. Ce sirop artisanal a une couleur légèrement ambrée et un nez très parfumé. Il présente des notes rafraîchissantes de citron, de litchi et de miel et confère une saveur florale aux cocktails ou aux desserts auxquels on l’additionne.

Cueillette responsable, végétalien, sans gluten, sans OGM, fait au Québec.

Les sirops et essences Gourmet Sauvage sont fait à partir d’ingrédients cueillis à la main en milieu forestier. Chaque saveur est le reflet d’une région différente et permet de créer des recettes pleines de parfums et de sens.

Idées cocktails :

• Punch au Sureau
• Gin Tonic au sirop de fleurs de sureau