Garnitures, saumures et jus

Préparez vos Dirty Martinis avec une saumure d’olive au goût riche, marqué par des notes légèrement boisées et de noisette. Issue d’olives préparées selon un procédé de maturation naturel, elle apporte une saveur d’olive franche et distinctive à vos cocktails.

Filtrée cinq fois, cette saumure offre un liquide équilibré et savoureux pour affiner vos recettes. Utilisée par certains des meilleurs bars du monde, elle est proposée en deux formats : 236 ou 946 ml. Le format de 236 ml permet de préparer environ 15 martinis, selon les proportions de votre recette.

Sans OGM et sans gluten, elle accompagne vos créations à la maison comme derrière le bar.

Caractéristiques
Produit : saumure d’olive pour cocktails
Profil gustatif : riche, avec des notes boisées et de noisette
Filtration : cinq fois
Utilisation : préparation de Dirty Martinis
Formats proposés : 236 ml (8 oz liq.) ou 946 ml (32 oz liq.)
Rendement : environ 15 martinis pour 236 ml, selon la recette
Sans OGM
Sans gluten

Cerises à cocktail au bourbon de Jack Rudy, 385 ml.

Compagnon idéal pour plusieurs cocktails, notamment ceux à base de whiskey. Vous les trouverez assez bonnes pour les manger directement du pot!

Jack Rudy est une entreprise familiale basée à Charleston, SC et Lexington, KY. Leurs produits sont faits aux États-Unis en petits lots, et distribués à travers le monde dans les magasins, bars, restaurants, et amateurs de bons cocktails.

Les cerises sauvages italiennes Amarena entièrement naturelles sont cuites lentement dans des pots en cuivre offrant une saveur riche et complexe avec un front sucré avec une finition acidulée. Filthy Black Cherry est la seule garniture à avoir été nominée pour un prix au Tales of the Cocktail, devenant ainsi l'un des 10 meilleurs nouveaux produits de bar au monde. Ce produit est le choix de garniture Manhattan et Old Fashioned de certains des meilleurs bars du monde.

Pot de 1.25kg (2lb 12 oz ) pour un total d'environ 160 cerises.

Apportez une touche unique à vos Bloody Caesars avec le Givrage L’ultime Caesar de Kanel.

Inspiré par l’audace québécoise, ce mélange raffiné remplace le traditionnel sel de céleri par une combinaison savoureuse d’herbes aromatiques, de fleur de sel, de paprika fumé et d’un soupçon de cassonade. Résultat : un givrage équilibré, relevé et légèrement sucré, qui rehausse chaque gorgée de votre cocktail préféré.

Idéal pour les amateurs de Caesars authentiques comme pour ceux qui aiment revisiter les classiques, il transforme instantanément vos verres en véritables créations dignes d’un bar à cocktails.

Idéal pour surprendre vos invités ou élever vos soirées à la maison, le Givrage L’ultime Caesar de Kanel vous fera oublier définitivement les versions traditionnelles.

Transformez vos cocktails maison en véritables créations de bar grâce au Givrage Margarita Sel + Chili de Kanel. Ce mélange artisanal combine la pureté des flocons de sel de mer avec la chaleur subtile des piments Red Hatch et Ajì Panca, pour un équilibre parfait entre salé et épicé.

Idéal pour rehausser le bord de vos verres à margarita, paloma ou cocktails au mezcal fumé, il apporte à chaque gorgée une touche de complexité et de caractère.

Simple à utiliser : il suffit de tremper le bord du verre dans un peu de jus de lime ou d’eau, puis dans le mélange pour obtenir un givrage gourmand et coloré.

Que ce soit pour un apéritif ensoleillé ou un souper festif entre amis, cette garniture deviendra vite votre secret pour des présentations dignes des meilleurs mixologues.

Apportez une explosion de fraîcheur à vos cocktails estivaux grâce à ce givrage de verre gourmand ! Ce mélange parfaitement équilibré marie la cerise acidulée, l’acérola riche en vitamine C, et la canneberge biologique du Québec pour créer une bordure de verre vibrante, fruitée et légèrement piquante.

C’est la touche finale idéale pour des boissons éclatantes : Bellinis fruités, Colas à la cerise, Amarettos Sours ou même des mocktails rafraîchissants.

Avec sa palette de saveurs rouge vif, ce rimmer ajoute autant de style que de goût à chaque gorgée. Un must-have pour l’été !

• Saveur : Cerise acidulée, acérola, canneberge bio

• Utilisation : Pour cocktails fruités, mocktails, boissons estivales

• Idéal avec : Bellinis, Amarettos Sours, cherry colas

• Ingrédients : Ingrédients naturels et biologiques (selon disponibilité)
  

• Fabriqué de manière artisanale au Canada

Ajoutez une touche audacieuse à vos cocktails avec le Givrage Jalapeño Épicé et Lime de Kanel. Conçu pour les amateurs de sensations fortes, ce mélange unique marie la chaleur vive des jalapeños verts à la fraîcheur acidulée de la lime, rehaussée d’un soupçon de sucre biologique pour un équilibre parfait entre piquant et douceur.

La morsure épicée du piment s’ouvre sur une explosion d’agrumes, créant un contraste irrésistible qui éveille les papilles. Il suffit de givrer le rebord de votre verre — que ce soit pour une margarita, un paloma, une limonade estivale ou même un cocktail sans alcool — pour apporter un caractère relevé et festif à chaque gorgée.

Que ce soit pour un apéro en terrasse, un BBQ entre amis ou une soirée thématique, cette garniture apporte couleur, saveur et caractère à chaque gorgée. Un simple coup d’œil à son mélange vibrant donne envie de trinquer et de savourer le moment.

Ingrédients : Jalapeños verts, lime, sucre biologique.

Fabriqué avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés, le Givrage Jalapeño Épicé et Lime de Kanel offre un goût authentique et puissant, sans artifices.

Que vous planifiez un party de Noël ou que vous souhaitiez simplement vous imprégner de l’esprit des Fêtes, ce givrage à cocktail à base de canneberges biologiques du Québec, d’oranges parfumées et de pousses d’épinette récoltées de façon responsable fera briller chacun de vos verres.

Ce mélange hivernal est une ode à la forêt boréale et au terroir autochtone : les pousses d’épinette proviennent de Boreal Heartland, une entreprise autochtone opérant sur les terres ancestrales des Cris de Woodland, Métis et Dénés. Chaque ingrédient est soigneusement choisi pour offrir une expérience gustative riche, locale et respectueuse des traditions.

Parfait pour les yule mules, vins chauds, cocktails effervescents ou même pour aromatiser un simple verre d’eau pétillante, ce givrage s’invite dans tous vos rituels festifs.

• Saveur : Canneberge, orange et épinette

• Ingrédients : Canneberges bio du Québec, orange, épinette boréale

• Idéal pour : Cocktails festifs, mocktails, boissons pétillantes, vin chaud

• Origine : Ingrédients récoltés localement au Canada, dont certains issus de terres autochtones
  

• Fabrication artisanale

Les citrons déshydratés se prêtent à de nombreuses créations au bar comme en cuisine. Utilisez-les pour garnir vos cocktails, accompagner vos tisanes ou décorer vos desserts. Ils peuvent également entrer dans la création de bières et de kombuchas.

100 % naturels et sans gluten, ils sont composés d’un seul ingrédient : le citron. Proposés en format de 60 ou 250 g les fruits proviennent des États-Unis, d’Espagne, d’Afrique du Sud ou du Mexique.

Caractéristiques
Ingrédient : citrons
Poids net : 60 ou 250 g
Composition : 100 % naturelle
Sans gluten
Utilisations : cocktails, tisanes, décoration de desserts et création de bières ou de kombuchas
Origine des fruits : États-Unis, Espagne, Afrique du Sud ou Mexique

Ces olives queen naturellement affinées farcies au véritable fromage bleu du Wisconsin sont conçues pour accompagner les cocktails classiques et les créations de mixologie. Leur texture généreuse et leur garniture crémeuse apportent une touche riche et savoureuse aux boissons et apéritifs.

Pensées comme garniture pour les Martinis et les Bloody Marys, ces olives sont préparées à partir d’ingrédients sélectionnés avec attention, sans OGM et sans gluten.

Chaque olive est farcie à la main à Miami afin d’offrir une présentation soignée et une expérience gourmande appréciée dans plusieurs bars à travers le monde.

Caractéristiques :
Type : Olives farcies
Olives : Olives queen naturellement affinées
Garniture : Fromage bleu du Wisconsin
Utilisation : Martinis et Bloody Marys
Préparation : Farcies à la main
Origine : Miami
Sans OGM : Oui
Sans gluten : Oui
Allergène : Contient du lait

Ingrédients :
Olives, eau filtrée, fromage bleu (lait fermenté, eau, concentré de protéines de lactosérum, crème, lactosérum, arôme, lait écrémé, sel, phosphate de sodium, alginate de sodium, gomme xanthane/gomme guar, enzymes), vinaigre, benzoate de sodium (agent de conservation), acide lactique, sorbate de potassium, acide ascorbique.

Apportez une touche festive à vos boissons avec ce mélange irrésistible de chocolat blanc crémeux et de morceaux de canne en sucre à la menthe poivrée biologique. Ce sucre pour bord de verre transforme instantanément vos cocktails d’hiver, cafés ou chocolats chauds en véritables expériences gourmandes.

Idéal pour les cocktails de fêtes, les mocktails sucrés ou même pour rehausser une tasse de cacao fumant au coin du feu, ce rimmer ajoute une texture croquante et une saveur veloutée à chaque gorgée.

Évoquant la joie des fêtes, ce mélange allie douceur, fraîcheur et plaisir visuel, parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir.

• Saveur : Chocolat blanc & menthe poivrée

• Utilisation : Bords de verres à cocktails, cafés, chocolats chauds

• Ingrédients : Chocolat blanc, morceaux de canne à sucre bio

• Format : Pot de 170 g (approx.)

• Fabrication artisanale

Sublimez vos cocktails et apéritifs avec le Givrage Bombe Bleuet & Citron de Kanel, une garniture raffinée qui transformera chaque verre en une expérience visuelle et gustative unique. Ce givrage artisanal marie la douceur du sucre de canne roux biologique à l’acidité vive du citron et à la richesse fruitée des bleuets sauvages du Québec.

Enrobez le rebord de votre verre pour sublimer un gin tonic rafraîchissant, intensifier une limonade au bourbon ou apporter une touche pétillante à un Tom Collins. Sa texture fine et son parfum équilibré créent un contraste irrésistible entre croquant sucré et fraîcheur acidulée.

Réalisé avec des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés — sucre de canne roux, poudre de bleuet sauvage et poudre de citron — ce givrage à cocktail offre un goût naturel et vibrant, sans arômes artificiels ni colorants ajoutés.

Que ce soit pour un apéro estival, un brunch festif ou une soirée élégante, il saura séduire vos invités et rehausser la présentation de vos boissons.

Les ananas déshydratés offrent une pause gourmande à toute la famille. Leur saveur naturellement sucrée rappelle celle des bonbons, pour le plaisir de déguster un fruit en collation.

100 % naturels et sans gluten, ils sont composés d’un seul ingrédient : l’ananas. Les fruits proviennent du Costa Rica ou du Mexique, selon les disponibilités et la saison.

Caractéristiques
Ingrédient : ananas
Poids net : 50 g
Composition : 100 % naturelle
Sans gluten
Saveur : naturellement sucrée
Utilisation : collation pour toute la famille
Origine des fruits : Costa Rica ou Mexique, selon les disponibilités et la saison

Les poires Bartlett déshydratées se dégustent seules en collation ou s’intègrent à vos créations au bar comme en cuisine. Ajoutez-les à vos desserts ou utilisez-les pour garnir vos cocktails et apporter une touche fruitée à leur présentation.

100 % naturelles et sans gluten, elles sont composées d’un seul ingrédient : la poire Bartlett. Les fruits proviennent du Canada, du Chili, des États-Unis ou d’Argentine, selon les disponibilités.

Caractéristiques
Ingrédient : poires Bartlett
Poids net : 60 g
Composition : 100 % naturelle
Sans gluten
Utilisations : collation, desserts et garniture de cocktails
Origine des fruits : Canada, Chili, États-Unis ou Argentine, selon les disponibilités

Les pamplemousses roses déshydratés Arida accompagnent vos créations au bar comme en cuisine. Parfaits pour garnir vos cocktails, ils s’intègrent également à vos recettes de gâteaux et à vos tisanes. Pour une touche gourmande, dégustez-les trempés dans du chocolat.

100 % naturels et sans gluten, ils sont composés d’un seul ingrédient : le pamplemousse rose. Proposés en format de 60 ou 250 g, ils proviennent des États-Unis ou d’Afrique du Sud, selon les disponibilités.

Caractéristiques
Ingrédient : pamplemousses roses
Poids net : 60 ou 250 g
Composition : 100 % naturelle
Sans gluten
Utilisations : garniture de cocktails, recettes de gâteaux, tisanes ou pamplemousses trempés dans du chocolat
Origine des fruits : États-Unis ou Afrique du Sud, selon les disponibilités

Les oranges déshydratées Arida accompagnent vos créations au bar comme en cuisine. Idéales pour garnir vos cocktails, elles s’intègrent également à vos recettes de gâteaux ou à vos tisanes. Pour une touche gourmande, dégustez-les trempées dans du chocolat.

100 % naturelles et sans gluten, elles sont composées d’un seul ingrédient : l’orange. Proposées en format de 60 ou 250 g, elles proviennent des États-Unis ou d’Afrique du Sud, selon les disponibilités.

Caractéristiques
Ingrédient : oranges
Poids net : 60 ou 250 g
Composition : 100 % naturelle
Sans gluten
Utilisations : garniture de cocktails, recettes de gâteaux, tisanes ou oranges trempées dans du chocolat
Origine des oranges : États-Unis ou Afrique du Sud, selon les disponibilités

Apportez une touche d’agrume à vos créations avec ces limes déshydratées, idéales pour garnir vos cocktails, décorer vos gâteaux ou préparer une tisane. Leur saveur amère et acidulée accompagne aussi bien vos boissons que vos préparations pâtissières.

Composées d’un seul ingrédient : la lime et proposées en format de 60 ou 250 g, elles proviennent du Brésil ou du Mexique, selon les disponibilités. La lime se distingue de la limette douce par son caractère plus acide et amer.

Caractéristiques
Ingrédient : limes
Poids net : 60 ou 250 g
Profil gustatif : amer et acidulé
Utilisations : garniture de cocktails, décoration de gâteaux et préparation de tisanes
Origine : Brésil ou Mexique, selon les disponibilités

Rien n’évoque mieux la magie de l’hiver que le parfum réconfortant du pain d’épice tout juste sorti du four. Ce givrage de verre en édition limitée vous transporte instantanément dans l’ambiance des Fêtes avec son mélange d’épices chaudes et de douce vanille.

Chaque granule renferme la chaleur de la cannelle, du gingembre, de la muscade, équilibrée par une touche sucrée qui évoque les souvenirs d’enfance et les traditions gourmandes.

Ajoutez une touche festive et aromatique à vos cocktails d’hiver comme les Martinis blancs, le lait de poule, ou même vos boissons chaudes comme le café latte, le cacao ou le thé. Un pur délice à savourer au coin du feu, en bonne compagnie.

• Saveur : Pain d’épice (cannelle, gingembre, muscade, vanille)

• Idéal pour : Cocktails des Fêtes, boissons chaudes, chocolats et cafés

• Utilisation : Givrage de verre pour une touche décorative et gourmande
  

• Édition : Hivernale et artisanale