Outils essentiels de bar

Le tapis de séchage pour verres de Final Touch fabriqué en silicone sans BPA est conçu pour accompagner le séchage de la verrerie au quotidien : 

• Design qui maximise la circulation d'air et le drainage de l'eau pour un séchage rapide
• Assez gros pour au moins 6 verres (dépend du format)
• Peut aussi être utilisé comme sous-plat : résistant à la chaleur jusqu'à 425°F (220°C)
• Le silicone doux est anti-dérapant, protégeant la verrerie délicate et autres accessoires
• Sans BPA et silicone alimentaire certifié
• Peut être roulé pour un rangement facile

Garnissez vos cocktails avec un twist d'agrumes professionnel.

• Acier inoxydable et noyer
• Lame à zeste courbée
• Rivets fortifiés
• Manche en noyer avec fini lisse

Ce tapis de bar noir en PVC est pratique et facile à nettoyer. Il prévient les dégâts en drainant les renversements.

• Fait en caoutchouc ultra-résistant
• Agit comme drain
• Maintient les verres de façon stable
• 30.5 x 45.7 cm / 18x12"

Givreur de verres avec couvercle.

• Outil de bar essentiel pour givrer le bord des verres facilement et rapidement
• Couvercle de plastique sans BPA peut être utilisé pour le jus d'agrume ou les garnitures
• Fait d'acier inoxydable brossé 304 de qualité commerciale
• S'empile pour un rangement compact
• Diamètre de 6" (15.4cm)
• Va au lave-vaiselle

• Boîte en verre rechargeable.
• Comprend un entonnoir pour faciliter le remplissage.
• Corps en ABS argenté.
• Couvercle pratique pour un stockage et un transport sûrs.
• Capacité : 15 ml / 0.51 oz.

Pinces à garnitures en acier inoxydable à la finition cuivre, de Potion House.

En plus d'être plus hygiéniques, ces pinces ajouteront un effet théâtral à la création de votre cocktail!

Longueur de 30,4 cm et largeur de 2 cm.

Vont au lave-vaisselle.

Avec le Foghat Cocktail Smoker créez des cocktails captivants en quelques étapes faciles : Préparez votre cocktail préféré et placez le Foghat Smoker au-dessus du verre. Ajoutez l'un de nos combustibles aromatisés et entièrement naturels dans le fumoir. Fixez la grille de protection des braises en acier et allumez le combustible. Placez le couvercle du Foghat et regardez la cascade de fumée culinaire se répandre dans votre boisson. L'ensemble comprend tout ce qu'il faut pour commencer : Foghat Smoker, protection de la braise, brosse de nettoyage, combustible de fumage culinaire Whiskey Barrel Oak, torche culinaire, butane culinaire ultra-pur.

• Ajoutez de la fumée culinaire à vos cocktails en quelques minutes !
• Fabriqué à la main, en chêne massif
• Arômes entièrement naturels
• Comprend tout ce dont vous avez besoin pour commencer, y compris la torche culinaire et le butane ultra pur.
• Fabriqué aux États-Unis
• Boîte cadeau en couleur

Réinventez vos cocktails et plats avec le kit de Smoker de base de Foghat, un outil artisanal en chêne massif conçu pour infuser vos créations culinaires avec des arômes naturels de fumée. Parfait pour les amateurs de mixologie et de cuisine gastronomique, ce fumoir à cocktail transforme chaque moment en expérience sensorielle.

Simple d’utilisation : préparez votre boisson préférée, déposez le fumoir Foghat sur le verre, ajoutez une charge de bois aromatisé naturel, sécurisez la grille pare-braise, allumez le combustible, puis refermez avec le couvercle. Admirez la cascade de fumée infuser doucement votre cocktail ou aliment. Un effet visuel impressionnant et des saveurs uniques à chaque utilisation.

Fabriqué à la main, ce fumoir haut de gamme inclut :

• 1 fumoir Foghat en bois de chêne

• 1 grille pare-braise en acier inoxydable

• 1 brosse de nettoyage

• 1 pot de copeaux aromatiques « Whiskey Barrel Oak »

Idéal pour les spiritueux, le vin, les plateaux de fromages, les charcuteries ou même les viandes, cet outil est un incontournable des essentiels de cuisine et de bar.

Réalisez rapidement de larges bandes d’écorce d’agrumes pour apporter la touche finale à vos cocktails. Ses lames tranchantes à haute teneur en carbone permettent des coupes nettes pour préparer vos garnitures avec précision.

Son manche ergonomique en polypropylène assure une prise en main confortable. Adapté aux droitiers comme aux gauchers, cet éplucheur à agrumes s’utilise facilement de l’une ou l’autre main.

Caractéristiques
Utilisation : préparation de larges bandes d’écorce d’agrumes pour garnir les cocktails
Lames : à haute teneur en carbone, tranchantes pour des coupes nettes
Manche : ergonomique, en polypropylène
Prise en main : convient aux droitiers et aux gauchers

• Boîtier épais en plastique dur
• Éponge à jus lavable
• Compartiment mobile pour une utilisation fonctionnelle et un rangement pratique

Ce récipient en acier inoxydable brossé permet d’appliquer facilement et élégamment un bord de sel, de sucre ou d’épices sur n’importe quel verre.

La petite pince est munie de dents qui peuvent saisir les quartiers d’agrumes, les olives et les cerises.

Le butane culinaire Foghat est spécialement formulé et distillé pour un usage gastronomique, assurant une expérience sans compromis lors de la fumaison de cocktails, de viandes, ou d’aliments raffinés. Sa pureté exceptionnelle, presque sans impuretés, garantit aucune odeur résiduelle ni goût altérant vos créations culinaires.

Conçu pour fonctionner parfaitement avec la torche Foghat ou toute autre torche de cuisine nécessitant du butane, il est livré avec des adaptateurs universels, ce qui le rend compatible avec la majorité des marques de torches et de briquets.

Contrairement aux gaz plus communs, souvent non filtrés, le butane Foghat est multi-filtré pour éviter toute contamination du goût ou de l’arôme de vos aliments et boissons. Il est recommandé par les professionnels de la mixologie et de la cuisine moderne pour son rendement constant et sa propreté absolue.

Torche complémentaire de Foghat également disponible chez Vinum design. 

• Fabriqué en acier de qualité professionnelle, finement usiné, pour un tranchant parfait.
• Manche en polypropylène antidérapant.
• Longueur totale de 5 3/4".

Bouteille à bitters en verre avec un couvercle en cuivre, par Potion House.

Cette jolie bouteille à bitters vous permet d'expérimenter à la maison en faisant vos propres bitters, à base d'ingrédients naturels ou en mélangeant certains amers différents pour approfondir les saveurs. La bouteille à bitters peut également être utilisée pour le service lors d'occasions spéciales ou d'événements.

Capacité de 45 ml (1,5 oz)

Bouteille à bitter avec un style classique et élégant.

• Forme facile à tenir avec un excellent équilibre.
• Dessus de tirette en acier inoxydable et liège.
• 2 3/8″ diam. x 6″h.

Les copeaux de bois aromatiques Foghat sont conçus pour ajouter des arômes fumés naturels aux cocktails, spiritueux, vins et créations culinaires. Compatibles avec les fumoirs à cocktails Foghat, ils permettent d'enrichir les boissons et aliments grâce à une variété de profils aromatiques soigneusement élaborés.

Selon la variante choisie, les copeaux développent différentes expressions aromatiques, allant de notes de fruits, baies, fleurs et cendre, à des accents de bois et de fruit de la passion, ou encore à des notes de bois légèrement grillé. Chaque profil est pensé pour apporter profondeur, complexité et caractère aux créations fumées.

Utilisés avec un fumoir Foghat, ces copeaux produisent une spectaculaire cascade de fumée culinaire qui transforme l'expérience de dégustation tout en ajoutant une présentation visuelle raffinée. Ils permettent de réaliser facilement des cocktails fumés et des préparations gourmandes en quelques étapes simples.

Élaborés à partir d'un mélange de bois, herbes et épices, ces copeaux aromatiques infusent naturellement les spiritueux, cocktails, vins et aliments avec des saveurs fumées équilibrées et distinctives.

Présentés dans un format pratique de 4 oz, ils conviennent autant aux amateurs de mixologie qu'aux professionnels à la recherche d'une expérience sensorielle immersive.

Caractéristiques :
Marque : Foghat
Type : Copeaux de bois pour fumoir à cocktails
Profils aromatiques disponibles : Fruits, baies, fleurs et cendre ; bois et fruit de la passion ; bois légèrement grillé
Composition aromatique : Mélange de bois, herbes et épices
Utilisation : Cocktails, spiritueux, vins et aliments
Compatibilité : Compatible avec les fumoirs Foghat
Format : 4 oz
Particularité : Produit une cascade de fumée culinaire

Note :
Fumoir à cocktails Foghat vendu séparément.

L’atomiseur à cocktails Highland en verre est conçu pour apporter une touche aromatique précise et raffinée aux créations de mixologie. Idéal pour vaporiser du vermouth sur un martini sec ou ajouter de subtils arômes aux cocktails complexes, il permet de rehausser les boissons avec élégance et précision.

Doté d’un corps en verre et d’un vaporisateur en acier inoxydable, cet atomiseur allie esthétique et fonctionnalité pour le service des cocktails contemporains et classiques.

Le format compact de 30 ml est parfaitement adapté aux bitters, vermouths, spiritueux aromatiques et autres préparations utilisées en fine vaporisation derrière le bar.

Un entonnoir est inclus afin de faciliter le remplissage.

Caractéristiques :
Type : Atomiseur à cocktails
Matériaux : Verre et acier inoxydable
Capacité : 30 ml / 1 oz
Utilisation : Vaporisation de vermouths, bitters et arômes pour cocktails
Accessoire inclus : Entonnoir

Le zesteur Microplane Master Series est conçu pour révéler toute l’intensité aromatique des agrumes grâce à une râpe de précision permettant d’obtenir un zeste fin sans atteindre la partie blanche amère de l’écorce. Idéal pour la cuisine et la mixologie, il permet également de râper efficacement le parmesan, l’ail, le gingembre, la muscade, la cannelle ou le chocolat.

Équipé de lames ultra-tranchantes en acier inoxydable chirurgical, ce zesteur offre un râpage précis et fluide. Sa surface de râpage en acier inoxydable 18/8 assure durabilité et performance pour un usage quotidien en cuisine comme au bar.

Son manche en noyer américain certifié apporte une prise en main confortable et une finition élégante inspirée des outils culinaires haut de gamme. Les extrémités antidérapantes contribuent à la stabilité pendant l’utilisation tout en protégeant les surfaces de travail contre les rayures.

Pensé pour un rangement sécuritaire, ce zesteur est livré avec un étui protecteur réutilisable permettant de préserver le tranchant des lames. Compatible avec le lave-vaisselle, il peut également être lavé à la main pour un entretien optimal.

Conçu pour les passionnés de cuisine, de cocktails et de gastronomie, le zesteur Master Series est parfaitement adapté à la préparation des agrumes, épices, fromages affinés et ingrédients utilisés en mixologie.

Caractéristiques :
Collection : Master Series
Type : Zesteur / râpe fine
Matériau de la lame : Acier inoxydable chirurgical 18/8
Matériau du manche : Noyer américain certifié
Utilisation : Agrumes, parmesan, ail, gingembre, chocolat, muscade et cannelle
Surface de râpage : 16,5 × 3,3 cm
Dimensions : 30,5 × 3,8 × 1,6 cm
Stabilité : Extrémité antidérapante
Accessoire inclus : Étui protecteur réutilisable
Entretien : Compatible lave-vaisselle

La base de shaker à cocktail 15 oz (444 ml) est conçu pour la préparation de cocktails.

Fabriqué en acier inoxydable, il dispose d’une finition satinée à l’intérieur.

Il est conçu pour s’adapter à un verre à shaker standard.

Caractéristiques
Type : Base de Shaker à cocktail
Capacité : 444 ml / 15 oz 
Matériau : Acier inoxydable
Finition : Intérieur satiné

Le Zesteur/Râpe de Microplane est l’outil indispensable pour tout passionné de cuisine, qu’il soit amateur ou chef professionnel. Avec sa lame ultra-affûtée en acier inoxydable, fabriqué par photochimie, il râpe sans effort et avec une précision exceptionnelle.

Disponible en plusieurs couleurs de manche

Sa surface de coupe de 400 micro-dents permet de zester agrumes, râper fromages à pâte dure, chocolat, gingembre, ail, noix de muscade, truffe, épices et noix, tout en préservant arômes et saveurs. Les aliments glissent facilement, sans déchiquetage ni écrasement.

Le Zesteur/Râpe se distingue aussi par son manche ergonomique soft touch pour un confort optimal, ses pieds anti-rayures et son couvercle de protection réutilisable. Inspirée du design scandinave, sa teinte vert sauge apporte élégance et modernité à votre cuisine.

Résistant au lave-vaisselle et facile à nettoyer, il rend chaque préparation plus simple, rapide et agréable.

La torche culinaire Foghat est l’outil essentiel pour les amateurs de cuisine créative, de cocktails fumés et de BBQ sophistiqué. Alimentée au butane, elle offre une flamme puissante et réglable atteignant jusqu’à 1300°C / 2500°F, idéale pour fumer vos cocktails, griller des viandes, caraméliser un dessert ou ajouter une touche de théâtre à vos présentations gastronomiques.

Dotée d’un système d’allumage automatique Piezo, elle s’active facilement d’un seul geste. Sa conception sécuritaire comprend une buse longue et inclinée, un verrou de sécurité et une garde pour les doigts, assurant un usage confortable et sans risque.

Sa cartouche est rechargeable (butane non inclus), pour une utilisation durable et économique.

Faites passer votre art culinaire à un autre niveau avec la torche professionnelle Foghat, un accessoire incontournable pour tous les passionnés de mixologie, de fumage d’aliments et de cuisine créative.

Complète parfaitement tout seau à glace.

Caractéristiques : 
Design ergonomique.
Acier inoxydable 18-8.
Extrémités dentées pour une prise sûre sur la glace.
Construction en une seule pièce.
Longueur totale de 7,1″.

Placez les gros glaçons et les ingrédients fins avec précision, exactement là où vous le souhaitez. Conçue avec une tension idéale pour un contrôle plus précis. Les griffes surélevées à l'extérieur de la pince assurent une excellente stabilité. L'intérieur des pointes des pinces est dentelé pour une meilleure prise sur la glace et les garnitures.

Caractéristiques : 
Finition satinée pour masquer l'usure.
Construction en acier inoxydable 18-8 pour une durabilité exceptionnelle.
L'acier inoxydable est traité thermiquement pour une plus grande élasticité et pour conserver sa forme au fil des utilisations.

• Capacité : 60mL / 2oz
• Dimensions : 12,7 cm de haut x 5,7 cm de large : 12,7 cm de haut x 5,7 cm de large en bas / 2,2 cm de large en haut
• Matériau : Verre et couvercle en acier inoxydable avec joint intérieur en caoutchouc
• Entretien : laver le dessus à la main