Présenté pour la première fois en 2006, le verre Teku de Rastal a rapidement retenu l’attention de la communauté brassicole. Il a été développé par le brasseur Teo Musso, en collaboration avec Lorenzo Dabove, sommelier de bière reconnu, avec l’objectif de créer un verre capable de mettre en valeur les qualités sensorielles de la bière.

Sa silhouette distinctive associe un ballon qui se resserre vers le haut à un buvant ouvert, une conception pensée pour permettre à la bière de révéler pleinement ses arômes lors de la dégustation. Cette forme inhabituelle participe autant à son identité visuelle qu’à l’expérience sensorielle.

Particulièrement polyvalent, le Teku convient à une grande variété de bières artisanales, ce qui en fait un verre adapté à la découverte et à la dégustation de nombreux styles de bière.

Acteur reconnu dans l’univers de la verrerie, Rastal a reçu plus de 180 prix et distinctions en design depuis 1974 et bénéficie d’une reconnaissance internationale.

Caractéristiques
Collection : Teku
Type : Verre à bière
Créateurs : Teo Musso et Lorenzo Dabove
Forme : Ballon resserré vers le haut avec buvant ouvert
Particularité : Forme conçue pour favoriser l’expression des arômes
Utilisation : Convient à une grande variété de bières artisanales

Le premier émulsifiant botanique végétalien! Chaque bouteille contient l’équivalent de plus de 100 blancs d’œufs. Étape 1 : Ajoutez le tiers du compte-gouttes (environ 3 ml) à votre cocktail et secouez-le à sec (sans glace). Étape 2 : Ajoutez de la glace, secouez et versez.

*Cet amer est fonctionnel – il a pour but d’émulsionner vos cocktails plutôt que de les aromatiser. Utilisez-le pour confectionner des cocktails onctueux traditionnels ou pour vos propres créations onctueuses!

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforçe d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.

Préparez vos Dirty Martinis avec une saumure d’olive au goût riche, marqué par des notes légèrement boisées et de noisette. Issue d’olives préparées selon un procédé de maturation naturel, elle apporte une saveur d’olive franche et distinctive à vos cocktails.

Filtrée cinq fois, cette saumure offre un liquide équilibré et savoureux pour affiner vos recettes. Utilisée par certains des meilleurs bars du monde, elle est proposée en deux formats : 236 ou 946 ml. Le format de 236 ml permet de préparer environ 15 martinis, selon les proportions de votre recette.

Sans OGM et sans gluten, elle accompagne vos créations à la maison comme derrière le bar.

Caractéristiques
Produit : saumure d’olive pour cocktails
Profil gustatif : riche, avec des notes boisées et de noisette
Filtration : cinq fois
Utilisation : préparation de Dirty Martinis
Formats proposés : 236 ml (8 oz liq.) ou 946 ml (32 oz liq.)
Rendement : environ 15 martinis pour 236 ml, selon la recette
Sans OGM
Sans gluten

Le premier spiritueux distillé non alcoolisé au monde! Un mélange aromatique complexe d'écorces, d'épices, et de pelures d'agrumes.

Non-alcoolisé, sans sucre, sans édulcorant, sans arôme artificiel.

A PARTIR DU 15 NOVEMBRE, LES SEEDLIP SERONT UNIQUEMENT DISPONIBLES EN RAMASSAGE MAGASIN (PAS DE LIVRAISON EN RAISON DES RISQUES DE GEL DU PRODUIT DURANT LA PERIODE HIVERNALE)

Le premier spiritueux distillé non alcoolisé au monde! Un mélange aromatique complexe d'oranges, de zeste de citron, et de sansho.

PLANTES : Orange de la Méditerranée, zeste de citron, citronnelle et gingembre, avec le goût revivifiant du sansho japonais.

Non-alcoolisé, sans sucre, sans édulcorant, sans arôme artificiel.

Sirop de Yuzu Prosyro, le roi des fruits asiatique embouteillé pour vous!

Ce savoureux sirop de yuzu possède des notes florales et d’agrumes très rafraîchissantes. Acidulé et léger, le Prosyrop yuzu parfume très bien l'eau fraîche, les limonades, les desserts ou une salade de fruits.

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouvert. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.

Le verre à bière Craft Master One de Rastal est conçu pour mettre en valeur les arômes, les saveurs et les textures de la bière. Sa forme conique, prolongée par une partie supérieure en cheminée, favorise la concentration des arômes et permet de mieux apprécier le profil aromatique de la bière lors de la dégustation.

Cette conception est particulièrement intéressante pour les bières où le nez occupe une place importante, notamment les IPA, Double IPA, Pale Ale et NEIPA, tout en restant adaptée à plusieurs autres styles de bière. Son buvant fin et élégamment courbé complète sa conception pensée pour la dégustation, tandis que sa forme assure une prise en main confortable.

Avec sa capacité de 473 ml (16 oz), le Craft Master One convient aussi bien au service quotidien qu’aux dégustations et aux événements. Sa silhouette conique lui confère une allure dynamique et contemporaine, particulièrement adaptée à l’univers de la bière artisanale, tout en permettant également le service du cidre et d’autres boissons pétillantes.

Caractéristiques
Marque : Rastal
Collection : Craft Master One
Type : Verre à bière
Capacité : 473 ml (16 oz)
Forme : Conique avec partie supérieure en cheminée
Buvant : Fin et courbé
Particularité : Cheminée conçue pour concentrer les arômes
Prise en main : Confortable
Utilisation : Particulièrement adapté aux IPA, Double IPA, Pale Ale et NEIPA, ainsi qu’à d’autres styles de bière ou de cidre.

Le fameux Peychaud's Bitters, créé au début des années 1800 à la Nouvelle-Orléans par Antoine Amédée Peychaud, et ingrédient indispensable du cocktail Sazerac.

Disponible en format de 5 oz et 10 oz.

Ensemble de 4 verres à gin Gin O'Clock de Riedel.

Parfait pour les Gin&Tonic traditionnels ou tout autre cocktail sur glace.

Bitter (amer) Angostura. Disponible en formats de 100ml, 200ml et 473 ml. 44.7% alc./vol.

Fait d'après la même recette secrète depuis 1824, le mondialement célèbre amer Angostura® demeure l'ultime et parfait ingrédient des cocktails classiques et contemporains. De plus, sa versatilité lui permet d'être utilisé ailleurs qu'au bar, étant donné qu'il sert de rehausseur de saveur unique afin de marier différentes saveurs dans la préparation de plats. L'amer Angostura® ajoute aussi une saveur caractéristique aux boissons sans alcool et aux desserts.

L'amer Angostura® n'est pas amer lorsque mélangé à la nourriture ou boissons, mais permet de marier les saveurs. Il agit en rehaussant la saveur des ingrédients, pour en faire ressortir le meilleur sans masquer leur vrai caractère.

Verre à pied universel en verre particulièrement robuste et adapté au service pour la dégustation de la bière.

Le verre sur pied Malto a été conçu pour exalter la mousse, le goût et pour permettre le développement des arômes de la bière. Il est résistant et parfait autant pour l'utilisation professionnelle qu'à la maison. Le verre Malto se distingue par sa qualité et sa finesse tout en gardant la robustesse nécessaire aux produits professionnels. Avec sa tige mince et son buvant ouvert, ce verre offre une expérience de dégustation digne des meilleures brasseries du monde.

Un verre Sour de la collection Riedel Bar. Le verre Sour est équipé d'une courbe tulipe, indispensable pour un classique cocktail sour, dirigeant la douceur soyeuse vers le palais. Cette forme de verre livre le profil aromatique au bout de la langue, la partie la plus sensible, gardant en tête le motto de Riedel; la forme suit la fonction.

La collection Riedel Bar est créée en collaboration avec le spécialiste des spiritueux Zane Harris et répond à la demande de verres adaptés spécifiquement aux cocktails parmi les restaurateurs et les amateurs à la maison. Ses 6 verres seront parfaits pour des milliers de cocktails, mais sont inspirés de 7 cocktails classiques : Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck et Julep.

Ce verre à bière en forme de tulipe est le verre le plus populaire dans le monde, car il convient à une grande variété de types de bière. L'ouverture permet de libérer pleinement les arômes.

Verre à bière idéal pour :

• Ale belge
• Bière viellie en barrique
• Stout
  

Verre Nick & Nora de la collection Riedel Bar. Ce verre est créé afin d'aider une dégustation sans effort et élégante car il présente le cocktail au centre du palais sans devoir pencher la tête.

La collection Riedel Bar est créée en collaboration avec le spécialiste des spiritueux Zane Harris et répond à la demande de verres adaptés spécifiquement aux cocktails parmi les restaurateurs et les amateurs à la maison. Ses 6 verres seront parfaits pour des milliers de cocktails, mais sont inspirés de 7 cocktails classiques : Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck et Julep.

Bitter (amer) Angostura à l'orange. Disponible en format de 100ml. 44.7% alc./vol.

Fait d’après la même recette secrète depuis 1824, le mondialement célèbre amer Angostura ® demeure l’ultime et parfait ingrédient des cocktails classiques et contemporains. De plus, sa versatilité lui permet d’être utilisé ailleurs qu’au bar, étant donné qu’il sert de rehausseur de saveur unique afin de marier différentes saveurs dans la préparation de plats. L’amer Angostura ® ajoute aussi une saveur caractéristique aux boissons sans alcool et aux desserts.

L’amer Angostura ® n’est pas amer lorsque mélangé à la nourriture ou boissons, mais permet de marier les saveurs. Il agit en rehaussant la saveur des ingrédients, pour en faire ressortir le meilleur sans masquer leur vrai caractère.

Le tapis de séchage pour verres de Final Touch fabriqué en silicone sans BPA est conçu pour accompagner le séchage de la verrerie au quotidien : 

• Design qui maximise la circulation d'air et le drainage de l'eau pour un séchage rapide
• Assez gros pour au moins 6 verres (dépend du format)
• Peut aussi être utilisé comme sous-plat : résistant à la chaleur jusqu'à 425°F (220°C)
• Le silicone doux est anti-dérapant, protégeant la verrerie délicate et autres accessoires
• Sans BPA et silicone alimentaire certifié
• Peut être roulé pour un rangement facile

Cerises à cocktail au bourbon de Jack Rudy, 385 ml.

Compagnon idéal pour plusieurs cocktails, notamment ceux à base de whiskey. Vous les trouverez assez bonnes pour les manger directement du pot!

Jack Rudy est une entreprise familiale basée à Charleston, SC et Lexington, KY. Leurs produits sont faits aux États-Unis en petits lots, et distribués à travers le monde dans les magasins, bars, restaurants, et amateurs de bons cocktails.

Sirop fassionola rubis de Prosyro, le sirop incontournable pour les mordus de tiki!

Fruit de la passion, framboise, mangue, pamplemousse, fraise, grenade et hibiscus sont aux rendez-vous. Vous avez un véritable concentré de saveurs fruitées! Le sirop fassionola rubis, issu des années 1950, est le bijou des Prosyrops. C’est l’ingrédient parfait pour préparer le cocktail emblématique Hurricane. Aussi délicieux pour parfumer l’eau gazeuse ou un vin mousseux, il l’est également dans les Daiquiris. Par ailleurs, il se marie très bien avec le rhum, le gin et la vodka!

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.