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Le Nez du Vin des vins blancs en coffret de 12 arômes vous offre un gros plan sur les 12 arômes fondamentaux des vins blancs.

Un livret général sur l’odorat et la dégustation.

12 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent.

Des grands vins blancs de France et du monde cités en exemples.

Le Nez du Vin^® contient une collection d'arômes à sentir accompagnés d'un livre pour vous permettre de progresser rapidement en dégustation.

Cet ouvrage se penche sur les principaux défauts olfactifs du vin. Quelles sont leurs origines ? Peut-on les supprimer ou les atténuer ? Comment reconnaître d’emblée les goûts de bouchon, d’oxydation, de réduction...
Autre complément indispensable du Nez du Vin 54 arômes.
Outil incontournable pour les professionnels (œnologues, sommeliers, vignerons, tonneliers, etc.) et les amateurs qui veulent « aller plus loin ».

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 600 g.
Fabriqué en France.

Les 12 arômes des Défauts : végétal, pomme blette, vinaigre, colle, savon, soufre, œuf pourri, oignon, chou-fleur, cheval, moisi-terreux, bouchon.

En filtrant l'eau avant chaque préparation, la cartouche filtrante CLARIS vous garantit en permanence une eau de haute qualité pour un café parfait. La cartouche filtrante CLARIS protège votre machine contre les dépôts de calcaire et prolonge ainsi sa durée de vie. Lorsque vous utilisez la cartouche filtrante CLARIS, il n'est pas nécessaire de détartrer votre machine.

La cartouche filtrante CLARIS a été spécialement développée pour les machines automatiques à spécialités de café JURA. Directement placée dans le réservoir d’eau, elle est neutre pour le café.

Vérifiez la compatibilité

Voici un moyen simple et rapide pour savoir si votre machine JURA nécessite un filtre JURA CLARIS Blue ou un filtre JURA CLARIS White

Regardez à l'intérieur du bac à eau de votre machine:

Si dans le fond vous y voyez ce logement bleu hexagonal

votre machine fonctionne avec un filtre CLARIS Blue

Si en revenche vous y voyez ce logement de forme ronde et blanch
votre machine fonctionne avec un filtre CLARIS White

Verre à Bordeaux de la série Willsberger.

Cristal au plomb 24%.

La collection Willsberger se caractérise par du cristal de première qualité. Un superbe verre pour une occasion spéciale.

Verre à vin blanc de la série Willsberger.

Cristal au plomb 24%.

La collection Willsberger se caractérise par du cristal de première qualité. Un superbe verre pour une occasion spéciale.

Thermomètre/Hygromètre fini bois, indique la température et le taux d’hygrométrie (humidité) de la cave ou du cellier.

Ce superbe ensemble de 2 tasses à expresso double paroi est parfait pour les boissons chaudes ou froides, ou même pour les desserts comme du sorbet. Le verre double paroi protège vos mains ou la table des températures extrêmes. Verre soufflé à la main.

Dimensions: 2 1/4" x 2 1/4" x 2 1/2"

• Verre double paroi
• Soufflé à la main
• Va au lave-vaisselle. Lavage à la main recommandé pour la verrerie fine.
• Contient 3 oz / 85 ml
• Ne pas mettre au micro-ondes

Ce superbe ensemble de 2 tasses à café double paroi est parfait pour les boissons chaudes ou froides, ou même pour les desserts comme du sorbet. Le verre double paroi protège vos mains ou la table des températures extrêmes. Verre soufflé à la main.

Dimensions: 3" x 3" x 3 3/8"

• Verre double paroi
• Soufflé à la main
• Va au lave-vaisselle. Lavage à la main recommandé pour la verrerie fine.
• Contient 6.8 oz / 200 ml
• Ne pas mettre au micro-ondes

La tasse à lait Lelit en porcelaine avec soucoupe est idéale pour savourer un café au lait, un cappuccino ou toute autre boisson lactée. Sa capacité de 270 ml offre un format généreux, parfaitement adapté aux boissons gourmandes.

Fabriquée en porcelaine, elle est accompagnée de sa soucoupe assortie, apportant une présentation soignée et élégante. Son design intemporel s'intègre aussi bien à un usage quotidien qu'à un service café raffiné.

Caractéristiques
Capacité : 270 ml (9.1 oz)
Matériau : Porcelaine
Fabrication : Italie

Fait à la main à Montréal, entièrement avec des ingrédients naturels, Cola Maison est préparé en petits lots en infusant des noix de kola et avec des huiles essentielles biologiques d'agrumes et d'épices, qui lui donnent un goût herbacé et doucement acidulé.

Cola Maison est un concentré à mélanger avec de l'eau pétillante. Une seule bouteille permet de préparer jusqu'à 25 consommations.

RECETTE

Dans un verre avec des glaçons, ajoutez:
+ 3/4 oz de Cola maison
+ 1 1/4 oz de votre rhum/rye/bourbon/whisky favori
+ 2 à 3 oz d'eau pétillante neutre
Remuez et dégustez!

Réfrigérer après ouverture.

3/4 oz. est une jeune entreprise de Montréal qui produit, distribue et vend des concentrés haut de gamme conçus de manière artisanale, pour l’amateur de cocktails de qualité. Une alternative aux boissons commerciales, leurs sirops offrent un goût raffiné et original à vos cocktails.

Conçu pour les barman professionnels, le verre à mélanger Yarai permet de faire un ou deux cocktails à la fois, et s'agence parfaitement aux autres accessoires professionnels de bar Viski. Base épaisse, bec verseur pour verser avec précision, et côtés taillés.

• 500 ml (17 oz)
• Cristal sans plomb

VinOice garde le vin froid à parfaite température de service! La façon la plus rapide et facile de verser votre vin frais. VinOice est un refroidisseur bec verseur, avec sa tige d'acier inoxydable qui maintient le vin à la température de service idéale jusqu'à une heure. Le bouchon à gravité s'ouvre automatiquement quand vous penchez la bouteilles, et vous permet de verser un verre sans gouttes, et sans avoir à retirer la tige!

• Avant l'utilisation, placer la tige du VinOice au congélateur.
• Pour l'utiliser, attacher la tige au bec verseur.
• Après avoir versé environ un verre de vin froid, insérer le VinOice et s'assurer qu'il soit bien en place.
• Incliner la bouteille pour que le bouchon s'ouvre et pouvoir verser le vin.
• VinOice peut garder à une température optimale une bouteille de vin froide jusqu'à une heure.
• VinOice fonctionne le mieux quand on l'utilise avec une bouteille de vin déjà froide.

Cuillère de bar:

• Élégant fini inox
• Bout fourchu pour faciliter le filtrage
• La partie 'pic à glace' sert à la fois à mélanger et à briser les glaçons dans les cocktails

Carafe à whisky Quadro de Bohemia. Faite en cristallin, avec une très belle transparence.

Bitters (amer) à l'ancienne Fee Brothers. Bouteille de 150ml.

Entreprise familiale depuis 1864, la réputation des produits Fee Brothers n’est plus à faire. Dépassant le cadre de la mixologie professionnelle, les amateurs de cocktails apprécieront ces parfaits rehausseurs de saveurs qui ajoutent une nouvelle dimension à vos cocktails.

Verre à cocktail Neat de la collection Riedel Bar. Fait à la machine, ce verre Neat a été créé pour le confort de la prise. Plus petit que le verre Rocks, il conviendra aux spiritueux qui se servent en plus petite quantité, notamment servis « net ».

La collection Riedel Bar est créée en collaboration avec le spécialiste des spiritueux Zane Harris et répond à la demande de verres adaptés spécifiquement aux cocktails parmi les restaurateurs et les amateurs à la maison. Ses 6 verres seront parfaits pour des milliers de cocktails, mais sont inspirés de 7 cocktails classiques : Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck et Julep.

Sac de transport pour 6 bouteilles, avec poignée rétractable et roulettes.

Imaginée par le designer Luca Bini, la flûte Etoilé Sparkle Xtreme offre une expérience de dégustation hautement technique et sensorielle. Avec son design unique mêlant la forme de la coupe traditionnelle à la hauteur d’une flûte, elle a été pensée pour sublimer les vins mousseux élaborés selon la méthode champenoise, comme le Champagne ou le Trento DOC.

Fabriquée en verre cristallin Xtreme® sans plomb, soufflé automatiquement, elle est plus robuste tout en conservant une grande finesse. Doté de  7 points de perlage incisés au laser, elle permet de stimuler l'effervescence avec élégance selon vos besoins professionnels.

• Capacité : 480 ml / 16¼ oz 

• Verre cristallin Xtreme® sans plomb

• Design hybride coupe/flûte pour une dégustation optimisée
  

• Idéale pour le Champagne, Trento DOC, Prosecco haut de gamme

• Verre à pied professionnel, signé Luca Bini

Le verre Bourgogne Grand Cru est parfait pour soutenir l'équilibre entre la fragilité et le fruit frais et compact des vins légers.

Cette forme est l'un des premiers verres "adaptés au vin" conçus par la 9e génération de Claus J. RIEDEL. La forme large en tulipe et le bord légèrement évasé mettent en valeur la douceur irrésistible, tout en équilibrant parfaitement l'acidité et en atténuant l'alcool, pour créer une image parfaite du vin.

Sommeliers, la première série de verres au monde qui s'accorde au vin, se déclinent aujourd’hui dans un nouveau design. L'édition Sommeliers Black Series Collector est réalisée en verre de cristal noir. En ajoutant du cobalt et du manganèse, le cristal noircit. Cette matière refroidit beaucoup plus vite que le verre transparent, posant un défi supplémentaire aux fabricants de verres. Le processus de fabrication est encore plus compliqué car l'édition R-Black Series Collector présente une fine ligne de verre rouge qui est recouverte de verre transparent. Bien que la série Black puisse évidemment être utilisée comme verre pour boire, nous la considérons plus comme un objet de design particulièrement beau, qui met en évidence le style et les proportions uniques de la série Sommeliers.

La série originale des Sommeliers comportait 10 formes. Les formes ont été déterminées par l'âge du vin et les différentes qualités de vin. La série de verre actuelle fut adaptée sous l'égide de Georg J. RIEDEL, avec des formes de verre spéciales, développées dans des ateliers. Des professionnels hautement expérimentés en œnologie, tels que Robert Parker, ou des vignerons, tels que Gaja, Guigal et Robert Mondavi, ont apporté leurs connaissances pour aider à affiner les formes des verres de RIEDEL. Les formes Sommeliers sont devenues une référence pour l'industrie et sont maintenant copiées par de nombreux autres fabricants de verres.

Soyons honnêtes : la présentation, c’est essentiel. Et dans un cocktail shaken, une mousse bien formée ajoute cette touche finale irrésistible.

Fee Foam est la solution idéale pour obtenir une mousse légère et homogène, simplement en ajoutant deux traits avant de shaker.

Sans œufs ni produits d’origine animale, cet agent moussant ne modifie pas le goût de vos créations et convient parfaitement aux recettes végétaliennes et sans allergènes.

• Utilisation : Ajouter 2 traits avant de shaker

• Goût : Neutre – n’altère pas la saveur

• Convient aux véganes : Sans œufs ni produits animaux

• Idéal pour : Sours, fizzes, cocktails shaken, et présentations élégantes

L’ingrédient secret pour un rendu visuel impeccable dans tous vos cocktails.

Rehausser vos boissons préférées avec du jus frais! Ce presse-agrume coloré vous permet de presser citrons et limes aisément dans n'importe quelle boisson ou plat sans y faire tomber les pépins.

• Pressez limes ou citrons
• Fait en aluminium émaillé durable

Ce verre étonnant est conçu pour rehausser vos réceptions en plein air et ajouter une touche de couleur à votre table. Disponible en transparent, coral, vert sauge et en bleu vif, Orbetto et ses élégantes bandes perlées sont à la fois élégants et pratiques.

Fabriqué en acrylique de haute qualité, ce verre est léger et incassable, ce qui le rend parfait pour une utilisation en extérieur. Orbetto passe également au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort.

Lorsque Sydonios ont imaginé ce verre, ils l'ont conçu avec 3 priorités : la finesse, l'élégance et la polyvalence. L'Universel présente un design épuré convenant à tous les vins. Il a fait l'unanimité auprès de nombreux dégustateurs professionnels comme en témoignent ces quelques mots laissés : « Forme parfaite, nez extrêmement expressif, incroyable équilibre ».

Issus d'un projet scientifique inédit impliquant plus de 100 professionnels du monde des grands vins, les verres et les carafes Sydonios sont uniques par leur finesse et leur extrême légèreté.

Caractéristiques
Matériau : Cristal sans plomb
Fabrication : Soufflé bouche
Hauteur : 230 mm
Largeur : 78 mm
Ratio : 1.4
Capacité : 350 ml (11.8 oz)
Contenu : Ensembles de 2 ou 6 verres

Voici un verre unique en son genre, le seul verre a pouvoir tourner sur lui même sur une table.

De prime abord, il n’est pas évident de comprendre comment un verre peut tourner sur son axe et l’idée même peut sembler incroyable.

Son secret réside dans la forme unique du fond du verre, une conception brevetée et d’une extrême précision.

La rotation de votre roulette amène l’aération de votre whisky.

Disponible à l’unité ou en boite de 4.