Lancette à huîtres avec manche en corne de zébu - Claude Dozorme

La lancette à huîtres Claude Dozorme est conçue pour ouvrir les huîtres avec précision. Sa lame courte, épaisse, rigide et pointue permet de s’insérer dans la charnière de la coquille et de sectionner le muscle qui la maintient fermée.

Son manche en corne de zébu apporte une touche distinctive à cet outil de service. Les nuances et les veinages de ce matériau naturel varient d’un couteau à l’autre, donnant à chaque pièce un caractère unique.

Fabriquée artisanalement à Thiers, en France, cette lancette s’inscrit dans le savoir-faire de la maison Claude Dozorme, maître coutelier depuis 1902.

Caractéristiques
Type : lancette à huîtres
Lame : courte, épaisse, rigide et pointue
Manche : corne de zébu naturelle
Aspect : nuances et veinages propres à chaque pièce
Utilisation : ouverture des huîtres et sectionnement du muscle maintenant la coquille fermée
Fabrication : artisanale, à Thiers, en France
Marque : Claude Dozorme