Bitters Chinese Inspired (50 ml) - Dashfire

Inspiré par les séjours de son créateur en Chine et par la grande richesse aromatique de cette région du monde, le Dashfire Chinese Inspired Bitters réunit une sélection d’épices et d’agrumes qui rappelle les saveurs caractéristiques du mélange chinois cinq-épices.

Son profil complexe associe le gingembre, le galanga, la mandarine et la citronnelle à de délicates notes d’anis étoilé. Le poivre du Sichuan complète l’ensemble avec sa sensation légèrement anesthésiante caractéristique, particulièrement recherchée dans la cuisine chinoise.

Cet amer aromatique convient notamment à la préparation de cocktails classiques comme le Martinez, le Gin Fizz, le Gin Rickey et le gin-tonic. Il accompagne également très bien les créations à base de whisky, de rhum ou de pisco.

Caractéristiques

• Profil aromatique : gingembre, galanga, mandarine, citronnelle, poivre du Sichuan et anis étoilé
• Saveurs inspirées du mélange chinois cinq-épices
• Utilisation : gin-tonic, Gin Rickey, Gin Fizz et Martinez
• Accords recommandés : whisky, rhum, gin et pisco
• Teneur en alcool : 36 % alc./vol.
• Format : 50 ml (1,7 oz)