Derrière la marque Claude Dozorme, il y a une entreprise de coutellerie familiale née en 1902. Localisée à Thiers, capitale française de la coutellerie, l’entreprise Claude Dozorme n’a cessé d’innover depuis 100 ans. Véritable pionner tant du point de vue des gammes de couteaux que des techniques de fabrication, Claude Dozorme a été officiellement reconnu en tant que Maître Coutelier.
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1927 produits
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Cette collection de supports à bouteilles en acajou écologique comporte plus de 20 modules différents. Ils sont simples à assembler et offrent plusieurs configurations possibles pour votre cave à vin. Les différents formats de bouteilles, de la demi-bouteille jusqu’aux types bordeaux, champagne et magnum, peuvent être conservés dans leurs modules respectifs.
Support à bouteilles pour type bordelaise IB 16 48
Capacité de 48 bouteilles
Dimensions : 48″ H x 16″ L x 9.5″ P
Assemblage requis. Pièces d’assemblage et attaches de fixation au mur incluses.
D'autres types de modules sont également disponible pour les bouteilles de type bourgogne, champagne, vrac etc.
Aussi disponible toute une série d'accessoires de finition ( Base, couronne, moulures ). Consultez la sous-catégorie accessoires dans la catégorie support à bouteilles.
Cette collection de supports à bouteilles en acajou écologique comporte plus de 20 modules différents. Ils sont simples à assembler et offrent plusieurs configurations possibles pour votre cave à vin. Les différents formats de bouteilles, de la demi-bouteille jusqu’aux types bordeaux, champagne et magnum, peuvent être conservés dans leurs modules respectifs.
Support à bouteilles pour type bordelaise IB 16 32
Capacité de 32 bouteilles
Dimensions : 32″ H x 16″ L x 9.5″ P
Assemblage requis. Pièces d’assemblage et attaches de fixation au mur incluses.
D'autres types de modules sont également disponible pour les bouteilles de type bourgogne, champagne, vrac etc.
Aussi disponible toute une série d'accessoires de finition ( Base, couronne, moulures ). Consultez la sous-catégorie accessoires dans la catégorie support à bouteilles.
Tablette de Présentation 8 bouteilles - Vintage Keeper
Tablette de Présentation 8 bouteilles - Vintage Keeper
Présentoir à bouteilles devant être fixé sur le dessus d'un casier à vin. Fait en cèdre rouge de Californie par Vintage Keeper.
- Capacité : 8 bouteilles
- Dimensions : 32″ L x 5″ H x 9,5″ P
Espace individuel pour chaque bouteille.
Support pour 36 bouteilles Champagne et Magnum – Vintage Keeper
Support pour 36 bouteilles Champagne et Magnum – Vintage Keeper
Cette collection de supports à bouteilles en cèdre rouge de Californie comporte plus de 20 modules différents. Ils sont simples à assembler et offrent plusieurs configurations possibles pour votre cave à vin. Les différents formats de bouteilles, de la demi-bouteille jusqu’aux types bordeaux, champagne et magnum, peuvent être conservés dans leurs modules respectifs.
Support à bouteilles pour Champagne et Magnum F08B
Capacité de 36 bouteilles
Dimensions: 48″ H x 16″ L x 9″ P
Assemblage requis. Pièces d’assemblage et attaches de fixation au mur incluses.
Bases/Couronnes vendues séparément.
Support pour 60 bouteilles type bourgogne – Vintage Keeper
Support pour 60 bouteilles type bourgogne – Vintage Keeper
Cette collection de supports à bouteilles en cèdre rouge de Californie comporte plus de 20 modules différents. Ils sont simples à assembler et offrent plusieurs configurations possibles pour votre cave à vin. Les différents formats de bouteilles, de la demi-bouteille jusqu’aux types bordeaux, champagne et magnum, peuvent être conservés dans leurs modules respectifs.
Support à bouteilles pour type bordelaise F07B
Capacité de 60 bouteilles
Dimensions: 48″ H x 16″ L x 9″ P
Assemblage requis. Pièces d’assemblage et attaches de fixation au mur incluses.
Bases/Couronnes vendues séparément.
Support en coin pour 48 bouteilles type bordelaise – Vintage Keeper
$264.99
Prix unitaire parSupport en coin pour 48 bouteilles type bordelaise – Vintage Keeper
$264.99
Prix unitaire parCette collection de supports à bouteilles en cèdre rouge de Californie comporte plus de 20 modules différents. Ils sont simples à assembler et offrent plusieurs configurations possibles pour votre cave à vin. Les différents formats de bouteilles, de la demi-bouteille jusqu’aux types bordeaux, champagne et magnum, peuvent être conservés dans leurs modules respectifs.
Support en coin pour bouteilles de type bordelaise F04B
Capacité de 48 bouteilles
Dimensions: 48″ H x 19.5″ L x 19.5″ P
Assemblage requis. Pièces d’assemblage et attaches de fixation au mur incluses.
Bases/Couronnes vendues séparément.
Support pour 48 bouteilles type bordelaise – Vintage Keeper
$132.99
Prix unitaire parSupport pour 48 bouteilles type bordelaise – Vintage Keeper
$132.99
Prix unitaire parCette collection de supports à bouteilles en cèdre rouge de Californie comporte plus de 20 modules différents. Ils sont simples à assembler et offrent plusieurs configurations possibles pour votre cave à vin. Les différents formats de bouteilles, de la demi-bouteille jusqu’aux types bordeaux, champagne et magnum, peuvent être conservés dans leurs modules respectifs.
Support à bouteilles pour type bordelaise F02B
Capacité de 48 bouteilles
Dimensions: 48″ H x 16″ L x 9″ P
Assemblage requis. Pièces d’assemblage et attaches de fixation au mur incluses.
Bases/Couronnes vendues séparément.
Il n'y a pas de raison pour que vos outils de bar ait l'air banals. Changez un peu votre collection avec cette superbe version cuivrée d'un mélangeur de style français classique.
- Fini cuivré poli
- Acier inoxydable 304
- 25 oz
Seau à glaçons double paroi de Crafthouse. Innovant et élégant, ce seau est bas et de forme ovale, ce qui facilite le service à la cuillère. Il peut même servir de seau à glace pour 6 bouteilles de bière ou 2 bouteilles de vin. Le drain intérieur garde la glace hors de l'eau. L'attache du dessous permet de poser le couvercle lorsqu'on sert de la glace.
Crafthouse by Fortessa® est une collection complète d’accessoires de bar, conçue par le barman Champion du monde Charles Joly pour les professionnels tout autant que les amateurs.
Laver à la main.
Idéal pour rafraîchir rapidement vos bouteilles, ce seau à Champagne en verre avec finition platinum permet un service élégant et raffiné en toute transparence.
Verre Single Malt de la collection Sensis Plus de Eisch.
Grâce à un processus entièrement naturel, le whisky conserve son caractère original et sa structure, alors que ses arômes et son goût deviennent plus expressifs et généreux. Fait en cristal sans plomb en Allemagne.
- Capacité: 5.6 oz
- Hauteur: 6.3″
- Va au lave-vaisselle
Verre à whisky de la collection OPTICAL de Riedel. Peut aussi très bien servir pour l'eau, le vin, les cocktails, etc.
La collection OPTICAL est basée sur la populaire collection O de Riedel, développée par Maximilian J. Riedel. Avec deux formats, ces verres sont aussi parfaits pour les cocktails ou autres boissons.
Sabre à champagne Lasalle avec manche bleu et socle - Claude Dozorme
$700.00
Prix unitaire parSabre à champagne Lasalle avec manche bleu et socle - Claude Dozorme
$700.00
Prix unitaire parSabre à champagne Kellerman avec manche bleu, garde plaqueée argent et lame en acier de la série Prestige de Claude Dozorme. Vendu avec le socle en acajou.
Perpétuez la tradition avec le sabre à champagne. Sous l’Empire, il est à la mode de briser le col de la bouteille avec un sabre pour célébrer une victoire. Cette tradition fait son chemin jusqu’à nous avec les sabres des maîtres coutelliers.
Coravin Sparkling™ est le système de préservation pour vin effervescent qui vous permet d'ouvrir une bouteille un week-end, puis de la finir au brunch le lendemain. Qu'il s'agisse d'un verre de bulles avant le dîner, de célébrer la fin d'une longue journée ou de donner le coup d'envoi du week-end, vous pouvez désormais ouvrir n'importe quelle bouteille de vin effervescent sans hésiter. Le système de préservation pour vin effervescent Coravin Sparkling™ préserve le goût, les arômes et l’effervescence de vos vins effervescents préférés pendant 2 semaines, garantissant que le dernier verre aura un goût aussi délicieux que le premier.
Contenu du coffret:
– Système Coravin Timeless Sparkling™
– 2 Capsules de CO2 pour vin effervescent Sparkling Coravin Pure™
– 1 bouchons Coravin Sparkling™
Le système Coravin est l’outil rêvé pour les amateurs de vins qui souhaitent gouter un seul verre de vin d'une bouteille :
– Dégustez un verre aujourd’hui, un autre dans une semaine, un mois, voire dans un an.
– Échantillonnez certains vins de votre cave pour vous aider à comprendre son niveau de maturité.
– Créez des sélections et des dégustations à la verticale de vos meilleurs vins pour le plus grand plaisir de vos invités.
Le système Coravin est l’outil rêvé pour les restaurateurs qui souhaitent offrir une sélection unique de vin au verre :
– Servez vos vins les plus fins et augmentez votre chiffre d’affaires, verre après verre.
– Créez des sélections et des dégustations à la verticale de vos meilleurs vins pour le plus grand plaisir de vos invités.
– Proposez des « demi-bouteilles » dans votre carte pour satisfaire même les palais les plus sélectifs.
– Servez n’importe quel magnum du monde entier et offrez une expérience unique à table ou au bar.
– Mariez les plats et les vins selon vos invités pour offrir une expérience gustative unique.
Le système Coravin est aussi un véritable atout aux agents promotionnels, en offrant à vos clients le luxe de pouvoir « déguster avant d’acheter » :
– Exploitez au maximum votre budget échantillons en minimisant vos pertes, les bouteilles entamées se conservant beaucoup plus longtemps qu’avec les autres systèmes de préservation.
– Éduquez vos clients en leur servant des échantillons de plusieurs crus, millésimes ou régions.
– Donnez-leur la possibilité de goûter avant d’acheter.
– Personnalisez instantanément vos dégustations selon les clients.
Le socle en métal Coravin est un accessoire distingué pour mettre en valeur votre système de préservation du vin Coravin. Fabriqué en zinc moulé sous pression durable et doté d’une élégante texture en métal brossé, ce socle raffiné est compatible avec tous les systèmes de préservation du vin Coravin.
Ensemble de 6 pics à cocktail en cuivre de la marque Viski.
Chaque pic à cocktail de cet ensemble est terminé par un petit anneau, idéal pour piquer une olive pour un martini, ou une cerise pour un Manhattan.
- Ensemble de 6 pics à cocktail
- Acier inoxydable avec fini cuivré poli
L'ensemble de pailles Go-Sip est l'alternative éco-responsable et santé à l'utilisation des pailles en plastique. Apportez votre ensemble Go-Sip partout avec son paquet pratique et facile à ranger dans vos poches ou votre sac ou sacoche.
Avec trois longueurs ajustables au besoin et la brosse de nettoyage, cet ensemble tout-en-un sera parfait pour vos voyages, pique-niques et sorties au restaurant. En plus, les deux connecteurs en silicones servent également d'embout souple.
3 longueurs :
- 4,5 po. (11,4 mm)
- 6 po. (15,2 mm)
- 10,5 po. (26.7 mm)
Va au lave-vaisselle, réutilisable, sans BPA, éco-responsable.
La tendance est aux produits durables; on met de côté les pailles jetables pour des options plus écologiques! Oubliez la cerise, garnissez plutôt votre cocktail avec une magnifique paille cuivre. Chaque paille a un diamètre large de 0.8 cm, et est assez grande pour les verres highballs, le tout pour une gorgée parfaite!
- Ensemble de 4
- Acier inoxydable 304
- Fini cuivré poli
- Lavable à la main uniquement
- Longueur: 21.5 cm / 8.5 po
Bouteille à bitters en verre avec un couvercle en cuivre, par Potion House.
Cette jolie bouteille à bitters vous permet d'expérimenter à la maison en faisant vos propres bitters, à base d'ingrédients naturels ou en mélangeant certains amers différents pour approfondir les saveurs. La bouteille à bitters peut également être utilisée pour le service lors d'occasions spéciales ou d'événements.
Capacité de 45 ml (1,5 oz)
La station pour l’aiguiseur Horl vous permet d’avoir toujours à portée de main votre aiguiseur et son support magnétique.
Elle est produite en chêne massif, au coeur de la Forêt Noire en Allemagne.
Servez le classique Mint Julep comme un pro avec les tasses Julep traditionnelles. Conçu en acier inoxydable brut, le produit est présenté en deux teintes, il relèvera la présentation de votre cocktail.
- Servez le classique Mint Julep avec style !
- Construction en acier inoxydable brut
- Présentation du produit avec deux teintes : Tasse en acier brossé et sa base polie
- Lavable au lave-vaisselle
- Capacité: 13.5oz / 400 ml
- Hauteur: 4.7” / 12 cm
CLIMATISEUR DE CAVE À VIN SC PRO 4000 DE WHISPERKOOL
- Capacité de refroidissement jusqu'à 1000pi ³(environ 28 m³)*
- Appareil très efficace et silencieux - 60 décibels condensateur
- Contrôle électronique précis de la température
- Sonde liquide pour contrôle précis de la température.
- Installation en travers de mur avec moulure incluse
- Alarme en cas de variation importante de température
- Jusqu'à 30°F/16°C de différentiel de température
- Ampérage en continu: 4,9
Voir PDF ci-joint pour plus d'information.
Garantie de 2 ans des pièces et de la main d'oeuvre et 5 ans pour le compresseur.
La Série SC de WhisperKOOL
La Série SC est composée de 5 modèles de différentes capacités de refroidissement. Conçue pour une installation simple et rapide à travers un mur, l’unité se place entre les montants d’une cloison et le support de fixation élimine le besoin d’une tablette de soutient.
L'installation Murale (encastré) est la plus courante d’entre toutes. L’installation du climatiseur de cave à vin se fait habituellement entre les montants d’un mur intérieur, un trou d’encastrement avec renforts devant être créé pour accueillir l’appareil. Vous retrouvez l’avantage d’une installation rapide, à moindre couts et proposant une grande diversité de modèles vous permettant ainsi de choisir l’appareil convenant le mieux à vos besoins. Notez que l’appareil doit rejeter la chaleur de fonctionnement dans une pièce intérieure de bonne taille.
Il est nécessaire de raccorder l’appareil à un drain de condensats celui-ci situé du côté intérieur de la cave.
Le raccord électrique de 110 volts sur un circuit préférablement dédié de 15 ampères se fait à l’intérieur de la cave.
*Lorsque la cave est entièrement isolée et scellée avec un pare-vapeur approprié (chaque cave à vin est unique et a des besoins de refroidissement spécifiques ; des calculs de charge thermique doivent toujours être effectués avant de choisir une unité de refroidissement).
Victoria est la machine idéale pour ceux qui veulent le design et la technologie dans une machine compacte.
Malgré ses dimensions réduites, la PL91T dispose d’un groupe professionnel en 58mm : la grande capacité de la chaudière et la puissance permettent de réaliser de nombreux expressos de manière consécutive en maintenant la bonne température et avec toujours assez de vapeur disponible pour réaliser les cappuccinos, comme dans un coffee-shop.
La gamme Victoria est équipée du système de contrôle électronique Lelit. Son apparence élégante et sa facilité d’utilisation caractérisent cette ligne.
Élaborés avec des composants et matériaux de qualité supérieure destinés aux machines professionnelles, les machines et accessoires LELIT, conçus et fabriqués en Italie, sont désormais proposés aux Canadiens.
Renouant avec le rituel de l’espresso fait maison de manière traditionnelle, LELIT permet aux amateurs de déguster leur café de la meilleure façon qui soit, grâce à un contrôle assidu de la température et de la qualité. Pour un café frais et goûteux, les machines et accessoires LELIT s’imposent comme LA référence en matière de confection de l’espresso classique et délicieux.
Machine à espresso avec groupe d’infusion professionnel 58mm
Pour aller encore plus loin
Gilda est une ligne de machines à espresso destinée à ceux qui recherchent des résultats professionnels. Les grandes performances de la chaudière permettent d’extraire successivement jusqu’à 4 parfaits espressos, et de mousser du lait avec bien plus de vapeur disponible. Le filtre 58 mm (utilisé dans les coffee shops) et l’indicateur de température monté en série font de Gilda un outil de vrai professionnel du café.
L'art latte à la maison
Les grandes performances de la chaudière font toute la différence, autant pour faire d’excellents espressos que pour obtenir du lait crémeux et velouté, parfait pour les lattes et cappuccinos. Grâce à la buse micro-mousse, les lattes, cappuccinos, et mêmes de nouvelles créations d’art latte sont à votre portée.
Qualité de fabrication professionnelle
Le grand atout de ces machines est leur qualité de fabrication. Les principaux composants – groupe à café, chaudière et filtre – sont fabriqués en laiton, assurant une excellente stabilité thermique. La stabilité thermique est indispensable pour une parfaite extraction d’espresso, et pour rendre le lait velouté et crémeux dans les lattes et cappuccinos. Nous avons considérablement amélioré les performances de la chaudière avant de l’associer à une buse à vapeur professionnelle, de telle manière que les espressos, lattes et cappuccinos deviennent votre routine à la maison.
Indicateur de température PID
Nombreux sont les passionnés qui installent eux-mêmes un indicateur PID afin de contrôler précisément la température d’infusion. L’indicateur PID monté en série vous assure la stabilité de la température d’infusion, essentielle aux meilleurs espressos. Il leur offre aussi une température d’infusion idéale, et la possibilité de l’adapter aux grains de café utilisés.
Conçu pour durer
Des chaudières en laiton et une structure en acier inoxydable, ainsi qu’un design net et épuré, rendent nos machines faciles à réparer et garantissent une très grande longévité.
- Large chauffe-tasse
- Chaudière en laiton de 300 ml
- Bac à eau en acier inoxydable
- Interrupteur rétro-éclairé en acier inoxydable
- Buse vapeur micro mousse (multi-directionnelle, ultra rapide et anti-brûlure)
- Manomètre de pression rétro-éclairé
- Remplissage automatique de la chaudière
- PID de régulation de la température d’extraction avec écran LCD
- Accepte les mugs
- Corps de l’appareil en acier inoxydable brossé
- Niveau du réservoir d’eau visible
- Pré-infusion programmable
- Électrovanne trois voies pour un nettoyage en profondeur
- Arrêt automatique norme CEI EN 50564
- Porte-filtre 58 mm avec poignée ergonomique et Coffee Slide
- Prête en 4 minutes
