Résultats de recherche

L'outil complémentaire essentiel pour votre verre à mélanger. Ouverture large pour paille lors d'utilisation de glace pilée.

Crafthouse by Fortessa^® est une collection complète d’accessoires de bar, conçue par le barman Champion du monde Charles Joly pour les professionnels tout autant que les amateurs.

Va au lave-vaisselle.

Un essentiel de bar aussi emblématique que son cocktail éponyme, cette passoire Julep de qualité professionnelle est essentielle à tout ensemble de bar. Moulée en acier inoxydable avec un fini cuivré, cet outil est perforé uniformément, et de dimension parfaite pour être utilisé avec n'importe quel mélangeur standard ou grand.

• Acier inoxydable 304
• Plaqué cuivre
• Laver à la main uniquement

Une passoire qui ressemble à une louche percée de trous. Elle est utilisée pour égoutter les liquides d'un Boson Shaker ou d'un verre à mélange à grande ouverture. Ainsi, la glace ne glisse pas lors de l'égouttage de la boîte ou du verre à mélange, ce qui permet de verser un cocktail en douceur et sans bruit. 

Caractéristiques :

• L160mm, W80mm
• 65g
• 18-8 inox
• Fait au Japon

Tasse Julep en acier inoxydable plaqué or, de Potion House.

Tasse créée particulièrement pour le Mint Julep, un cocktail classique tout en fraîcheur. La pratique veut qu'on tienne la tasse par le rebord inférieur ou supérieur pour laisser créer le givre sur la surface externe et conserver la température du cocktail.

Capacité de 12 oz.

Laver à la main seulement.

RECETTE DE MINT JULEP

2 oz de Bourbon
0.5 oz de Sirop Simple
12 Feuilles de menthe
Bouquet de menthe, pour décorer

Mélanger les ingrédients au verre à mélanger puis verser dans la tasse à Mint Julep. Ajouter de la glace concassée et bien taper pour maximiser la glace.

Préparer votre parfaite version du fameux 'Mint Julep' avec la bonne passoire à Julep de Louisville. Spécifiquement conçue pour transférer vos cocktails faits dans un verre mélangeur au verre approprié, la passoire à julep est un essentiel de bar.

• Acier inoxydable
• Va au lave-vaisselle

Disponible en acier inoxydable, cuivre, inox et or.

• La base à pied assure la stabilité pendant le transport ou sur une table.
• Les bords perlés élégants accentuent l'aspect esthétique de la tasse.
• Le bord est renforcé pour rester parfaitement rond.
• Capacité de 12 oz.
• Diamètre supérieur de 3 1/2″ et 4 1/2″ de hauteur totale.

Un essentiel de bar aussi emblématique que son cocktail éponyme, cette passoire Julep de qualité professionnelle est essentielle à tout ensemble de bar. Moulée en acier inoxydable avec un fini doré, cet outil est perforé uniformément, et de dimension parfaite pour être utilisé avec n’importe quel mélangeur standard ou grand.

• Acier inoxydable 304
• Fini doré poli
• Laver à la main uniquement

• 24 Carats
• L160mm, W80mm
• 65g
• 18-8 inox
• Fait au Japon

Parfaite pour préparer des Mint Juleps ou tout autre cocktail infusé aux herbes, la passoire à julep Final Touch est un outil essentiel pour les barmen et passionnés de mixologie. Conçue en acier inoxydable durable, elle filtre avec efficacité la glace, les herbes, la pulpe, les graines et les fruits, assurant un service net et raffiné.

Son manche allongé garantit une prise en main confortable et un bon contrôle lors du service. Elle s’adapte à la majorité des verres à mélange standards, ce qui en fait un accessoire polyvalent et fiable.

Dimensions : 8 x 2 x 16,7 cm (3.1 x 0.8 x 6.6 pouces)

La passoire classique permet de verser rapidement et efficacement les boissons des shakers/boîtes et des verres à mélange. Perforation optimale pour un égouttage rapide.

Caractéristiques : 
Acier inoxydable robuste pour une excellente durabilité.
Construction solide et soudée.
Le noyau en acier inoxydable 18-8 résiste aux piqûres et à la corrosion.
Longueur totale de 6 1/2".

• L160mm, W80mm
• 24 Carats
• 65 g
• 18-8 inox
• Fait au Japon

L’outil essentiel pour révéler les arômes de vos cocktails maison

Indispensable pour tout amateur de mixologie, ce pilon à cocktail en bois massif est l’outil parfait pour écraser efficacement menthe, citron, sucre ou fruits dans la préparation de mojitos, caïpirinhas ou juleps à la menthe.

Sa tête rainurée facilite l’extraction des arômes tout en maintenant les ingrédients bien en place. Le manche incurvé et ergonomique offre une prise en main confortable, même lors d’un usage répété. Solide, naturel et durable, ce pilon allie fonctionnalité et esthétique rustique, idéal aussi bien à la maison qu’au bar.

Pilon en acier inoxydable. 20 cm.

• Pour piler les ingrédients facilement
• Outil de bar essentiel pour les mojitos, mint juleps et caipirinhas
• Poignée en acier inoxydable ergonomique
• Tête en plastique alimentaire
• Facile à nettoyer

Le verre à mélange de Barfly est conçu avec une structure à double paroi, permettant de maintenir des températures constantes lors de la préparation des cocktails.

Fabriqué en acier inoxydable 18-8, il est durable et n’altère ni le goût ni la couleur des boissons.

Son bec verseur de taille appropriée assure un écoulement régulier des liquides.

Il est compatible avec les filtres à ressort et à julep standard, et sa finition satinée permet de masquer l’usure. Ce modèle est également compatible avec le lave-vaisselle.

Existe en plusieurs couleurs. 

Un verre Sour de la collection Riedel Bar. Le verre Sour est équipé d'une courbe tulipe, indispensable pour un classique cocktail sour, dirigeant la douceur soyeuse vers le palais. Cette forme de verre livre le profil aromatique au bout de la langue, la partie la plus sensible, gardant en tête le motto de Riedel; la forme suit la fonction.

La collection Riedel Bar est créée en collaboration avec le spécialiste des spiritueux Zane Harris et répond à la demande de verres adaptés spécifiquement aux cocktails parmi les restaurateurs et les amateurs à la maison. Ses 6 verres seront parfaits pour des milliers de cocktails, mais sont inspirés de 7 cocktails classiques : Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck et Julep.

Verre à cocktail Rocks de la collection Riedel Bar. Fait à la machine, le verre Rocks a été créé pour contenir les cubes de glace réguliers ainsi que les plus grands cubes, qui sont de plus en plus populaires dans les restaurants et bars.

La collection Riedel Bar est créée en collaboration avec le spécialiste des spiritueux Zane Harris et répond à la demande de verres adaptés spécifiquement aux cocktails parmi les restaurateurs et les amateurs à la maison. Ses 6 verres seront parfaits pour des milliers de cocktails, mais sont inspirés de 7 cocktails classiques : Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck et Julep.

Verre à cocktail Fizz de la collection Riedel Bar. Fait à la machine, ce verre Fizz a été créé pour offrir les conditions parfaites pour un cocktail tel que le Gin Fizz, avec sa tête de mousse qui dépasse du verre.

La collection Riedel Bar est créée en collaboration avec le spécialiste des spiritueux Zane Harris et répond à la demande de verres adaptés spécifiquement aux cocktails parmi les restaurateurs et les amateurs à la maison. Ses 6 verres seront parfaits pour des milliers de cocktails, mais sont inspirés de 7 cocktails classiques : Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck et Julep.

Le sirop de bouleau est fait à partir de la sève de bouleau longuement bouillie, selon le même procédé que le sirop d’érable. Il en résulte un produit exceptionnel et sans égal aux notes de mélasse, d’anis et de café dont l’acidité résiduelle n’est pas sans rappeler le vinaigre balsamique. Près de 160 litres de sève sont nécessaire pour faire 1 litre de sirop de bouleau, alors que cette proportion n’est que de 40 pour 1 dans le cas du sirop d’érable. Le résultat de cette importante réduction est un sirop riche, concentré au goût complexe.

Cueillette responsable, végétalien, sans gluten, sans OGM, fait au Québec.

Les sirops et essences Gourmet Sauvage sont fait à partir d’ingrédients cueillis à la main en milieu forestier. Chaque saveur est le reflet d’une région différente et permet de créer des recettes pleines de parfums et de sens.