Pour les épicuriens carnivores qui exigent le meilleur de leur bœuf, et les meilleurs couteaux pour disséquer ce bœuf, l'ensemble Shun Classic Steak 4 Pieces comprend les meilleurs couteaux à steak que vous puissiez trouver. Contrairement aux couteaux à steak traditionnels, ces couteaux à steak Shun sont dotés d'une lame à bord lisse, ce qui permet d'éviter les dentelures sur votre steak finement cuit. Les dentelures, bien que bonnes en théorie, déchirent la viande, laissant dans leur sillage une bouillie de chair méconnaissable, alors qu'un couteau à tranchant lisse glisse proprement à travers la viande, laissant derrière lui un morceau magnifiquement coupé. Ce n'est pas seulement une question d'apparence, c'est aussi un plaisir pour le palais et un signe de respect pour l'excellent aliment que vous avez commencé à manger. Bien qu'un tranchant lisse nécessite un peu plus d'aiguisage, l'acier japonais de haute qualité conserve son tranchant mieux que n'importe quel autre couteau à steak sur le marché.