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Bianca est une machine espresso sans compromis créée pour les baristas les plus exigeants !
Réservoir repositionnable
Le réservoir de Bianca se tient à l'intérieur d'un « sac à dos » externe à la carrosserie afin d'éviter l'éventuel réchauffement de l'eau.
Il peut être repositionné sur une des trois parties latérales de la machine pour s'adapter au mieux aux espaces disponibles.
De plus, il peut être facilement enlevé pour le nettoyage.
À travers le manomètre monté directement sur le groupe E61, il est possible de mesurer la pression réelle appliquée à la pastille de café, pour un contrôle encore plus précis et ponctuel de l'extraction.
Carrosserie et parties en acier inoxydable (tiroir eau)
La carrosserie et le tiroir ramasse eau de Bianca sont fabriqués en acier repoli AISI 304, le roi des matériaux, pour une durée infinie, un aspect esthétique et une facilité de nettoyage sans égal.
Buses vapeur-eau chaude avec technologie cool touch
Les nouvelles buses vapeur et eau chaude Lelit, avec leur nouvelle géométrie ergonomique, sont tous Cool touch.
Cela aide à éviter les éventuelles brûlures, à nettoyer les buses avec facilité et à prévenir la formation de calcaire.
Pieds réglables
Les pieds de la machine Bianca sont faits en bois, le même matériel utilisé pour les autres détails de la machine et sont réglables en hauteur - assurant ainsi une stabilité optimale de la machine sur toutes les surfaces et, en cas de connexion au réseau hydraulique, un réglage de l'inclination de la machine pour vider l'eau facilement.
Bianca est fabriquée avec un système sophistiqué pour économiser l'énergie.
Celui-ci permet de programmer un temps de stand by après lequel la chaudière vapeur est désactivée et la chaudière café est maintenue à une température de 70°C, avec une efficacité du chauffe-tasse à 80%.
Cela garantit un temps de restauration de la machine d'environ 10 minutes et une économie importante de l'énergie consommée.
Paramètres techniques
Une machine performante comme Bianca doit pouvoir s'adapter aux diverses conditions d'exercice et aux diverses exigences d'extraction de chaque barista.
À cette fin, Bianca est équipée d'un sous-menu technique qui permet de personnaliser les paramètres, comme la température du bloc thermique.
Équipement standard
- porte filtre complet avec filtre 1 tasse et 2 tasses
- porte filtre sans fond avec filtre de 18/20 gr,
- filtre aveugle,
- cartouche filtrante à résines 70 lt,
- pressoir Lelit en acier avec poignée en aluminium,
- petite brosse pour le nettoyage du groupe,
- chiffon en microfibre,
- pointe optionnelle pour la buse vapeur,
- accessoires pour la connexion au réseau hydrique,
- support tasses expresso,
- cuillère doseuse.
Caractéristiques techniques
- chaudière café en acier de 800 ml
- chaudière vapeur en acier de 1,5 lt
- groupe E61 avec gestion manuelle de la pression d'extraction
- robinets professionnels avec fermeture à ressort
- interrupteur en acier inoxydable rétro-illuminé
- paramètres de pré-infusion programmables à travers le Lelit Control Center
- écran graphique LCD à haute résolution
- porte filtre diamètre 58 mm avec poignée inclinée en bois de noisetier
- possibilité de raccordement au réseau d'eau et décharge directe
- possibilité de désactivation de la chaudière vapeur
- bras vapeur anti-brûlures
- stand-by programmable
- compteurs doses partielles et totales
- possibilité de positionner le réservoir sur une des trois parties latérales de la machine
- hauteur adaptée pour les tasses hautes et support pour les tasses expresso.
Élaborés avec des composants et matériaux de qualité supérieure destinés aux machines professionnelles, les machines et accessoires LELIT, conçus et fabriqués en Italie, sont désormais proposés aux Canadiens.
Renouant avec le rituel de l’espresso fait maison de manière traditionnelle, LELIT permet aux amateurs de déguster leur café de la meilleure façon qui soit, grâce à un contrôle assidu de la température et de la qualité. Pour un café frais et goûteux, les machines et accessoires LELIT s’imposent comme LA référence en matière de confection de l’espresso classique et délicieux.
Machine à espresso pour préparer des espressos et cappuccinos facilement tel un vrai barista
Votre première vraie machine à espresso
Anna est une gamme de machines à espresso pour ceux qui débutent et recherchent une vraie machine semi-professionnelle. De petite taille et d’une qualité de fabrication professionnelle, elle offre un choix d’accessoires hauts de gamme, telle qu’une buse micro-mousse à vapeur pour préparer de délicieux cappuccinos. Ce qui fait d’Anna la parfaite compagne pour vos espressos quotidiens, vos dîners entre amis, et les pauses café dans de petits bureaux.
Indicateur de température PID
Nombreux sont les passionnés qui installent eux-mêmes un indicateur PID afin de contrôler précisément la température d’infusion.
L’indicateur PID monté en série vous assure la stabilité de la température d’infusion, essentielle aux meilleurs espressos. Il leur offre aussi une température d’infusion idéale, et la possibilité de l’adapter aux grains de café utilisés.
Qualité de fabrication professionnelle
Le grand atout de ces machines est leur qualité de fabrication. Les principaux composants – groupe à café, chaudière et filtre – sont fabriqués en laiton, assurant une excellente stabilité thermique. La stabilité thermique est indispensable pour une parfaite extraction d’espresso, et pour rendre le lait velouté et crémeux dans les lattes et cappuccinos. Nous avons considérablement amélioré les performances de la chaudière avant de l’associer à une buse à vapeur professionnelle, de telle manière que les espressos, lattes et cappuccinos deviennent votre routine à la maison.
Un indicateur de goût fiable
Une extraction parfaite dépend de l’équilibre entre la force de pression, la température d’infusion de l’eau, les réglages de mouture et la qualité du mélange (en termes de fraîcheur et de variété). La jauge de pression conçue pour les machines LELIT vous indique si la pression est optimale. Une pression trop faible indique une sous-extraction (arôme insipide), trop de pression indique une sur-extraction (arôme amer, acide). Amusez-vous à ajuster les 4M (en italien : Macchina, Macinatura, Miscela, Mano – Machine, Mouture, Mélange et Pression) comme un vrai barista !
Conçu pour durer
- Des chaudières en laiton et une structure en acier inoxydable, ainsi qu’un design net et épuré, rendent nos machines faciles à réparer et garantissent une très grande longévité.
- Machine à café manuelle.
- Chaudière en laiton de 250 mL: pour conserver la température de l'eau constante et faciliter l'extraction du café.
- Système anti-goutte muni d'une valve à trois voies: pour éviter les débordements du groupe principal après l'extraction de café et permettre plusieurs extractions à la suite.
- Appareil en acier inoxydable, dont le chauffe-tasse sur le dessus de la machine.
- Porte-filtre de 57 mm en laiton, à utiliser avec du café moulu ou des dosettes.
- 2 thermostats et valve d'expansion, pour une meilleure sécurité.
- Prête en 3 minutes.
- Contrôle exact de la température de la chaudière par PID.
- Manomètre externe permettant de voir les paramètres d'extraction en temps réel.
- Buse à vapeur professionnelle, micro-mousse multidirectionnelle pour préparer facilement d'onctueux cappuccinos.
- Grille du plateau de récupération d'eau mobile et en acier inoxydable, facilitant le nettoyage.
- Interrupteurs à levier.
- Groupe infuseur en laiton.
Réservoir de 2,7 L.
Nouveauté mondiale : La Z10 avec P.R.G. révolutionne la préparation de spécialités de café chaudes et Cold Brew
Véritable chef-d’œuvre de l’ingénierie suisse, la nouvelle Z10 double l’éventail de spécialités de café disponibles. Elle prépare toute la gamme de produits chauds, de l’espresso intense au flat white tendance, par simple pression d’une touche. Et avec les spécialités Cold Brew, elle ouvre tout un univers parallèle de plaisir du café. Ces innovations sont possibles grâce au Product Recognising Grinder (P.R.G.), qui reconnaît la spécialité sélectionnée et ajuste précisément la finesse de mouture en un éclair.
JURA a également développé le Cold Extraction Process, un nouveau procédé rafraîchissant, au sens littéral du terme. De l’eau froide est injectée à travers le café fraîchement moulu par impulsions lentes à haute pression. Le résultat dévoile le café sous un jour totalement nouveau – rafraîchissant, énergisant, avec un arôme merveilleusement équilibré.
Cette machine haut de gamme de tous les superlatifs se commande à l’aide d’un visuel tactile 4,3” deux fois plus rapide, associé au Blue Crystal Rotary Switch. Le menu Speciality Selection et l’intelligence artificielle rendent son utilisation particulièrement simple et intuitive. Le design sculptural de la Z10 est le reflet des grandes avancées technologiques qu’elle renferme. Sa façade convexe-concave témoigne de son extrême précision de fabrication, avec une grande attention portée aux détails. Incarnation de la qualité absolue, la Z10 est une magnifique expression de bon goût.
Le nouveau Product Recognising Grinder (P.R.G.)
Afin de garantir une mouture optimale pour chaque spécialité, les ingénieurs de JURA ont mis au point le Product Recognising Grinder (P.R.G.). Ce broyeur de précision à commande électronique s’ajuste en quelques fractions de seconde à la finesse de mouture prédéfinie – avec une rapidité et une fréquence qui seraient impossibles à reproduire à la main.
La gamme de réglage va d’une mouture très fine pour les classiques courts à une mouture très grosse pour les spécialités allongées. Mais tout cela, les amateurs de café n’ont pas à s’en soucier : le réglage s’effectue automatiquement à chaque préparation. Et grâce à la fonction Aroma Selection, il est également possible de sélectionner la valeur de son choix avant chaque préparation.
Technologie Cold Brew : la fraîcheur à son summum
Grâce au Cold Extraction Process, la Z10 prépare d’authentiques spécialités Cold Brew. Les boissons froides conventionnelles sont, pour la plupart, réalisées avec du café qui percole à chaud avant de refroidir. Or sur la Z10, l’extraction s’effectue avec de l’eau froide pulsée à haute pression et une mouture généralement plus grosse. Résultat dans la tasse : une boisson rafraîchissante et naturellement énergisante qui met en valeur les arômes fruités du café, sans les écraser par des substances amères. Tout sauf un simple café froid!
Une unité de percolation de 8e génération
L’unité de percolation est le cœur d’une machine automatique à café. Celle qui équipe la Z10 représente la huitième génération conçue par JURA. Avec sa technologie de percolation 3D unique, l’eau s’écoule uniformément sur plusieurs niveaux à travers la poudre de café. Elle tire ainsi un maximum d’arôme, aussi bien pour les spécialités chaudes que pour les boissons Cold Brew.
Une élégance durable
Le design, associé à un choix judicieux de matériaux, contribue activement à la durabilité d’un produit. Chez JURA, nous pensons nos machines de façon à ce que leur esthétique garde une tonalité fraîche et moderne au fil des ans – pour la plus grande fierté de leur propriétaire. Avec leur qualité sans compromis, leurs matériaux durables de qualité et leur finition d’une extrême précision, nos machines allient tout au long de leur vie le plaisir des yeux à celui du palais. La façade aluminium complexe de la Z10, de forme convexe-concave, témoigne d’un savoir-faire artisanal de très haut niveau. Le réservoir d’eau à l’élégant design ondulé et le porte-filtre harmonieusement conçu ne sont que deux exemples de l’attention qui a été portée au moindre de ses détails. Et pour comprendre ce que la qualité signifie pour JURA, il suffit de toucher la Z10.
Nouveauté mondiale : le P.E.P.® (procédé d’extraction pulsée)
La nouvelle ligne E de JURA révolutionne la dégustation du café à tous points de vue. Le procédé de percolation de l’espresso a été totalement revu et perfectionné. Une nouveauté mondiale, le procédé d’extraction pulsée (P.E.P.®), optimise le temps d’extraction et garantit un maximum d’arôme, même pour les spécialités de café courtes.
Nouveauté mondiale : le P.E.P.® pour un espresso d’une qualité digne d’un bar à café
- L’E6 permet ainsi de réaliser des spécialités d’une qualité digne d’un bar à café. Le procédé d’extraction pulsée (P.E.P.®), mis au point par JURA, optimise le temps d’extraction en injectant l’eau chaude sous pression à travers la poudre de café par impulsions rapides pour un espresso court. Ce procédé permet le déploiement de tous les arômes.
- Huit niveaux d’intensité assurent une dégustation adaptée aux préférences de chacun.
Détection automatique du filtre avec le système d’eau intelligent
- Les filtres à eau CLARIS fournissent une qualité d’eau parfaite pour une dégustation sensationnelle. En même temps, ils protègent la machine contre le calcaire et éliminent les substances qui altèrent le goût et l’odeur de l’eau (p. ex. les métaux lourds ou le chlore).
- Pour tirer pleinement parti des avantages et de la capacité du filtre, JURA a mis au point le système d’eau intelligent (Intelligent Water System, I.W.S.®). La cartouche filtrante et la machine communiquent par radio à l’aide de la technologie RFID. Le filtre est automatiquement détecté. L’utilisation d’un filtre n’a jamais été aussi simple ni aussi sûre.
JURA établit de nouvelles références en matière de simplicité d’utilisation
- L’E6 satisfera tous ceux qui souhaitent accéder directement à leur café favori. Ses touches frontales pour les quatre fonctions Espresso, Café, Cappuccino et Mousse de lait conduisent droit au but.
- L’E6 est une véritable machine 2 tasses qui peut préparer simultanément deux espressos ou deux cafés. Grâce au visuel couleur TFT moderne, son utilisation est intuitive.
Une hygiène totale
- Sur cette machine à café de pointe, l’entretien est aussi simple que la préparation de délicieuses spécialités de café. Les programmes de rinçage et de nettoyage intégrés garantissent une hygiène irréprochable par simple pression d’une touche.
- Grande nouveauté : l’écoulement de lait, lavable au lave-vaisselle, se change en un tour de main. Vous avez ainsi l’assurance d’obtenir une mousse de lait parfaite avec une hygiène totale.
NOUVEAU !
La performance et la robustesse d'une machine espresso au design rétro !
Une machine aux performances exceptionnelles grâce à un concentré des meilleurs composants et matériaux disponibles,
Giulietta est le partenaire idéal pour ceux qui veulent s'offrir des espressos et cappuccinos de qualité.
- Deux groupes E61 automatiques
- Double manomètre pour la pression du café et vapeur
- 1 buse à eau multidirectionelle
- 2 buses vapeur multidirectionelles
- Volumes programmables pour dosage de café automatique
- 2 groupes et robinets chromé
- Hauteur sous groupe adaptée aux tasses hautes 127 mm
- Pré-infusion programmable sur toutes les doses
- Cycle de nettoyage automatique pour chaque groupe
- 2 échangeurs de chaleur
- Raccordable à l’eau avec évacuation
- Chauffage de groupe par circulation thermo-siphonique
- Pompe à rotation silencieuse
- Contrôle automatique de niveau de la chaudière et de la phase de chauffe
- Carrosserie inox: panneaux avant et arrière effet miroir, panneaux latéraux effet brossé poli
- Pieds réglables en hauteur
- Bac de retour d'eau en acier inoxydable avec grille d’auto-nettoyage
- Chauffe tasses
- Groupe et chromage des robinets vapeur et eau chaude approuvé NSF
Fourni avec:
- Portefiltre et filtre 1 tasse
- Portefiltre et filtre 2 tasses (x 2)
- Filtre aveugle
- Pressoir en plastique
