Le Bitter Burlesque (amer) de Bittermens est une création unique qui marie fleurs, baies et épices avec une élégance surprenante. Sa composition associe l’hibiscus, la baie d’açai et le poivre long pour offrir un équilibre captivant entre douceur, épices et acidité.

Son profil aromatique séduit par un parfum floral intense et une vivacité fruitée, relevée d’une pointe de chaleur épicée.

Conçu pour accompagner une grande variété de spiritueux, il s’invite dans des cocktails emblématiques comme le Genever Old Fashioned, le Pisco Sour ou encore le Negroni, en apportant profondeur et originalité.

Il s’agit d’un choix incontournable pour les mixologues et amateurs de cocktails recherchant un amer à la fois original et polyvalent.

Avec ses 44 % d’alcool, le bitter Burlesque se distingue par ses saveurs dominantes de fleurs d’hibiscus et de baies acidulées, subtilement enrichies d’une touche poivrée. 

Découvrez le bitter Elemakule Tiki (amer) de Bittermens Bitters, un incontournable pour tous les passionnés de cocktails exotiques et raffinés. Inspiré par l’univers du tiki moderne et créé en hommage au légendaire mixologue Brian Miller, cet amer marie des notes chaleureuses d’épices et des nuances fruitées légèrement tropicales.

Conçu à partir d’éléments empruntés aux traditions polynésiennes et caribéennes, il apporte une profondeur unique aux cocktails tropicaux comme le Mai Tai, la Piña Colada ou le Hurricane. Son profil aromatique complexe transforme instantanément vos créations maison en véritables chefs-d’œuvre de mixologie.

Présenté dans une élégante bouteille de 146 mL (5 oz), avec un taux d’alcool de 44 % ABV, ce bitter est conçu pour durer et pour élever chacune de vos recettes. Quelques gouttes suffisent pour révéler l’équilibre parfait entre fraîcheur fruitée et intensité épicée.

Idéal pour les barmans professionnels comme pour les amateurs passionnés, le Bitter Elemakule Tiki (Amer) est l’ingrédient secret qui donne une nouvelle dimension à vos cocktails maison.

Découvrez le bitter Orange Creme de Bittermens, une création innovante qui apporte une touche unique à vos cocktails. Inspirée par les classiques orange cream sodas, cette tincture combine la fraîcheur des oranges acidulées, la douceur crémeuse et une pointe d’acidité vive pour créer un profil de saveur vibrant et équilibré.

Contrairement aux bitters à l’orange traditionnels souvent trop caramélisés et sombres, le bitter Orange Creme capture le goût naturel et lumineux de l’orange, évoquant un jus frais et juteux. Cette préparation se marie parfaitement avec une grande variété de cocktails classiques ou modernes, apportant une note sucrée et acidulée qui enrichit vos créations sans ajouter d’amertume.

Caractéristiques principales :

• Volume : 5 oz

• Profil de saveur : orange, tangerine, zest, acidulé, crémeux et légèrement sucré

• Idéal pour : cocktails à base de rhum, bourbon, gin ou tequila

• Parfait pour créer des variantes d’Old Fashioned, Sours, ou cocktails créatifs et moderne.

Cet bitter est une alternative originale aux bitters classiques pour ceux qui cherchent une touche fruitée et gourmande. Que vous soyez mixologue professionnel ou amateur passionné, le bitter Orange Creme transforme chaque cocktail en expérience aromatique unique, ajoutant éclat, douceur et acidité à vos boissons.

Découvrez Choco Mole Bitters de Bittermens, un bitter unique qui marie la richesse du cacao, la chaleur de la cannelleet un mélange subtil d’épices. Inspiré des célèbres sauces Mole du Mexique, ce bitter a été conçu à l’origine pour sublimer la tequila vieillie, mais sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour le rhum ambré, le bourbon et le seigle.

Une simple goutte de Choco Mole Bitters transforme vos cocktails classiques comme le Manhattan ou l’Old Fashioned en expériences gustatives exceptionnelles. Il apporte également une profondeur aromatique incomparable aux créations contemporaines telles que The Conference ou le Latin Quarter, révélant des nuances chocolatées et épicées qui équilibrent parfaitement les spiritueux foncés.

Ingrédients : alcool, eau, cacao, arômes naturels, épices, paprika. 

Profil de saveur : chocolat, cannelle, mélange d’épices harmonieux. 

Associations optimales : rhum, tequila, bourbon, seigle.

Idéal pour cocktails classiques ou créations modernes. 

Avec un taux d’alcool de 53 %, ce bitter allie indulgence et complexité dans chaque goutte, offrant une expérience raffinée aux amateurs de cocktails et aux mixologues professionnels. Que vous souhaitiez enrichir vos classiques ou expérimenter de nouvelles recettes, Choco Mole Bitters est l’outil parfait pour ajouter profondeur, chaleur et caractère à vos boissons.

Préparez-vous à enflammer vos cocktails avec le Chauffe-liquide Disco Inferno de Bittercube, un bitter intense qui apporte une chaleur épicée inoubliable à toutes vos créations.

Conçu pour transformer un Margarita rafraîchissant, un Negroni classique ou un Bloody Mary audacieux, ce mélange unique combine Bird's Eye, Scotch Bonnet, Aji Panca et Chiltepin pour une explosion de piquant, équilibrée par la douceur de la cannelle et la fraîcheur de la menthe Euphrates.

Chaque ingrédient est méticuleusement infusé dans un brandy à haute teneur en alcool, offrant un profil aromatique robuste et profond. Pour harmoniser l’intensité, de l’eau de rose et du sel de mer sont ajoutés, créant un équilibre parfait entre chaleur, douceur et notes rafraîchissantes. Fabriqué selon le savoir-faire artisanal de Bittercube, chaque lot est élaboré avec des ingrédients bruts et prend plusieurs semaines pour atteindre sa perfection, garantissant une expérience gustative exceptionnelle.

Ingrédients : alcool, eau, piments, eau de rose, épices, sel de mer

Profil de saveur : épicé et herbacé, avec notes de cannelle et menthe

Associations optimales : citrons, agrumes, tequila

Que vous soyez mixologue professionnel ou amateur passionné, le Chauffe-liquide Disco Inferno apporte audace et créativité à vos cocktails, transformant chaque boisson en une expérience piquante, raffinée et mémorable.

Accueillons chaleureusement le nouveau venu de l’arc-en-ciel de bitters de Kinsip : les Wild Violets Bitters, issus de la série expérimentale "From the Test Lab".

Légèrement sucrés, ces bitters dévoilent une intensité florale profonde avec des notes sombres et élégantes de violette sauvage. Leur arôme reste subtil et naturel, apportant une touche florale raffinée qui s’accorde à merveille avec des cocktails à base de vodka ou de gin léger.

Fabriqués à la main dans la distillerie fermière de Kinsip, ces bitters sont élaborés en petites quantités avec soin. Il suffit d’une ou deux gouttes pour enrichir vos cocktails de saveurs complexes et équilibrées.

• Fabriqués artisanalement au Canada

• Série limitée "From the Test Lab"

• Saveur florale profonde, légèrement sucrée

• Idéals avec des spiritueux légers (gin, vodka)

• Format : 100 ml

Offrez à vos cocktails une note florale unique et raffinée grâce à ces bitters inspirés des violettes sauvages.

Bitters (amer) au Tabac Turc Fee Brothers. Bouteille de 150ml.

Un ajout délicieux à la collection Fee Brothers Bitters, la chaleur du tabac turc séché au soleil rehausse l'équilibre et la complexité de vos boissons et spiritueux préférés. Avec des notes de café, de noix de muscade et de clou de girofle, ce tabac robuste se marie bien avec le bourbon, le rhum, le mezcal et bien plus encore.

Découvrez ce délicieux bitter de Ms Better's Bitters, où la banane caramélisée et l'umami se rencontrent dans une danse exquise avec l'arôme parfumé de la bergamote, le tout dans une bouteille chargée de nostalgie et d'authenticité, déjà chouchou des bars londoniens et américains.

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforçe d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.

Comme une réunion envoûtante de cuir velouté, de nuances de cigare et d'effluves de lavande, le tout devant un feu crépitant de chêne.

Une paire de créateurs basée à Vancouver, Père et Fille, nous gâtent avec leur toute nouvelle gamme de bitters, imprégnée d'une nostalgie inégalée. Ces saveurs bio avec des ingrédients soigneusement choisis parmi les producteurs locaux, créant ainsi des saveurs inédites teintées d'une profonde nostalgie.

Fabriqué à partir de fenouil cultivé dans notre jardin, ainsi que de plantes sélectionnées.

Dillon’s est fier de fabriquer ses produits à la main dans des alambics de cuivre, avec des ingrédients locaux frais, sans arômes ni colorants artificiels. Dillon’s s’efforce de fabriquer de nouveaux spiritueux basés sur des idées anciennes et de le faire avec une qualité inégalée, un petit lot à la fois.

Faisant partie de la famille du persil, l'angélique offre une saveur forte qui s'apparente au céleri, ce qui en fait l'allié parfait des Bloody Mary et Caesar. L'arrière plan de citron lui ajoute de la complexité.

Basé dans le Prince Edward County en Ontario, Dillon's est fier de fabriquer ses produits à la main dans des alambics de cuivre, avec des ingrédients locaux frais, sans arômes ni colorants artificiels. Dillon's s'efforce de fabriquer de nouveaux spiritueux basés sur des idées anciennes et de le faire avec une qualité inégalée, un petit lot à la fois.

RECETTES (de Dillon's)

Cidre Céleri de Dillon's
1.5 oz de vodka Dillon’s Method 95 Vodka (ou autre)
2 oz cidre de pomme
1 trait de sirop simple
1 pincée de sel de céleri
3 traits de Dillon's à l'angélique
Le jus d'une lime
Quartier de lime
Glace
Sur la glace, combiner la vodka, cidre de pomme, sirop simple, sel de céleri et bitters Dillon's à l'angélique. Garnir de sel de céleri et du quartier de lime

Imaginez-vous en train de chuter à travers un oranger (ne vous en faites pas, il s’agit d’une chute agréable). Un tourbillon de sensations s’empare de vous lors de votre descente : la délicatesse des fleurs, la nature juteuse du fruit, la fraîcheur des feuilles et le riche boisé de l’écorce. Cet amer est la meilleure chose qui soit arrivée au Ramos Gin Fizz depuis Ramos.

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforçe d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.

L’une de nos offrandes les plus amères. Notre amer teinté est acidulé et possède un arôme édifiant. Un puissant arrangement de notes terreuses et végétales qui se soldera par un périple plaisant au monde de l’armoise.

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforçe d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.