Ces verres sont résistants et conçus pour les bars les plus fréquentés. À utiliser avec des cuillères de 15 3/4″ (40 cm) et une passoire à ressort.

• Intérieur sans soudure.
• Base lourdement lestée.
• Capacité de trois boissons.
• Va au lave-vaisselle.

4″ (10,2 cm) de diamètre x 6 1/4″ (15,9 cm) de hauteur.

3 bouchons qui s'adapteront à la plupart des bouteilles d'amer avec une ouverture de 20 mm de diamètre maximum.

• Tiret précis lorsque la bouteille est pleine ou presque vide.
• Base en liège pour assurer un ajustement parfait.

• L160mm, W80mm
• 24 Carats
• 65 g
• 18-8 inox
• Fait au Japon

Une passoire qui ressemble à une louche percée de trous. Elle est utilisée pour égoutter les liquides d'un Boson Shaker ou d'un verre à mélange à grande ouverture. Ainsi, la glace ne glisse pas lors de l'égouttage de la boîte ou du verre à mélange, ce qui permet de verser un cocktail en douceur et sans bruit. 

Caractéristiques :

• L160mm, W80mm
• 65g
• 18-8 inox
• Fait au Japon

• 24 Carats
• L160mm, W80mm
• 65g
• 18-8 inox
• Fait au Japon

Le broyeur à glace préféré des barman.

Les dents formées avec précision sont extrêmement tranchantes pour briser efficacement les gros morceaux de glace ou découper des boules de glace.

• Construction robuste en acier inoxydable moulé.
• Pointes acérées pour briser les blocs de glace.
• Manche confortable en bois naturel.
• Longueur totale de 8".

Les bouteilles québécoises brillent désormais dans notre bar à la maison. Plus que jamais, on a le goût de découvrir ce qui se distille et se produit chez nous, sans compter qu’il existe une option locale pour presque tous les alcools connus dans le monde.

Dans cet ouvrage, Rose Simard présente 60 cocktails inédits pour tirer le meilleur des spiritueux d’ici, de la vodka au whisky, en passant par le gin, les liqueurs et les alcools de pomme et de raisin. Au fil des pages, elle répond à toutes nos questions quant à leur élaboration et à la façon de les consommer.

Parce que plus on en sait, plus on est fier de boire le Québec.

• H85mm, W53mm
• 80 g
• 24 Carats
• Lignes de 1 et 1.5 oz à l'intérieur
• Fait au Japon

Les outils de bar japonais sont visuellement remarquables et agréables à utiliser, et cette cuillère de bar ne fait pas exception à la règle. Fabriquée en acier inoxydable 18-8 de haute qualité et durable, cette cuillère est élégante et parfaitement équilibrée pour faire du mélange des boissons un rituel agréable. La conception sans bobine donne l'impression que le mélange se fait sans effort et l'extrémité en forme de trident est parfaite pour découper des garnitures.

Caractéristiques :

• 45 cm
• 42 g
  
• Fait au Japon

• 31.5 cm
• 30 g
• Fait au Japon

Conçue pour un mélange fluide, cette cuillère de bar classique s'enroule sur 40cm, pour se terminer avec une tête plate qui sert de pilon.

• Acier inoxydable 18/8
• Fini doré poli
• Qualité professionnelle
• Base plate
• Longueur: 40 cm (15.75 pouces)

Cuillère à mélanger avec deux extrémités lestées pour un brassage en douceur.

• Conception torsadée pour un meilleur contrôle et une meilleure prise.
• Construction monobloc pour une plus grande durabilité et une meilleure hygiène.
• Construction du noyau en acier inoxydable 18-8 pour la résistance et la longévité.

11 13/16″ (30,0 CM)

Un sirop classique pour le mixologiste. Le Sirop de Citron Vert (ou sirop de lime) est frais, acidulé et fabriqué avec du jus de citron vert sucré et du zeste. C'est l'ingrédient essentiel du "British Lime and Lager" (bière blonde Anglaise au citron vert). Pour une boisson d'été rafraichissante, mélangez le avec de l'eau gazeuse ou du jus de concombre. Le cocktail Gimlet est fait avec du gin et du sirop de citron vert. C'est aussi un sirop idéal pour les Margaritas et les Daiquiris.

L’air frais de l'automne mérite un petit cocktail chaud! Nous avons décidé de créer notre version du fameux sirop citrouille épicée! Un goût onctueux de citrouille avec une finale de cannelle, muscade et clou de girofle.

Essayez-le dans votre café préféré ou pour les plus audacieux en cocktail!

Environ 115g (4oz)

À propos d'Ô sirop

Comme son nom l’indique, Ô sirop est une entreprise de sirop qui a pour but d’ajouter une touche de fantaisie à vos cocktails, vos mocktails, votre simple verre d’eau et même à certaines de vos recettes.

Ô sirop a pour mission de travailler seulement des ingrédients québécois, car ils sont convaincus que les produits d’ici sont merveilleux et que nous devons en être fiers!

Dans la mesure du possible, ils travaillent aussi la récupération alimentaire, soit par le don d’une deuxième vie à un aliment ou simplement par l’achat d’aliments qui ne correspondent pas au standard de la consommation immédiate (sans transformation).

Notre sirop à base de super fruits! Combinant le sucre et la complexité de la camerise, la légère acidité du pimbina (rappelant la canneberge rouge), ainsi que le parfum de pin du romarin. Parfait pour un cocktail d'après patin à moins trente degrés!

Environ 115g (4oz)

À propos d'Ô sirop

Comme son nom l’indique, Ô sirop est une entreprise de sirop qui a pour but d’ajouter une touche de fantaisie à vos cocktails, vos mocktails, votre simple verre d’eau et même à certaines de vos recettes.

Ô sirop a pour mission de travailler seulement des ingrédients québécois, car ils sont convaincus que les produits d’ici sont merveilleux et que nous devons en être fiers!

Dans la mesure du possible, ils travaillent aussi la récupération alimentaire, soit par le don d’une deuxième vie à un aliment ou simplement par l’achat d’aliments qui ne correspondent pas au standard de la consommation immédiate (sans transformation).

Fabriqué à partir de fenouil cultivé dans notre jardin, ainsi que de plantes sélectionnées.

Dillon’s est fier de fabriquer ses produits à la main dans des alambics de cuivre, avec des ingrédients locaux frais, sans arômes ni colorants artificiels. Dillon’s s’efforce de fabriquer de nouveaux spiritueux basés sur des idées anciennes et de le faire avec une qualité inégalée, un petit lot à la fois.

Faisant partie de la famille du persil, l'angélique offre une saveur forte qui s'apparente au céleri, ce qui en fait l'allié parfait des Bloody Mary et Caesar. L'arrière plan de citron lui ajoute de la complexité.

Basé dans le Prince Edward County en Ontario, Dillon's est fier de fabriquer ses produits à la main dans des alambics de cuivre, avec des ingrédients locaux frais, sans arômes ni colorants artificiels. Dillon's s'efforce de fabriquer de nouveaux spiritueux basés sur des idées anciennes et de le faire avec une qualité inégalée, un petit lot à la fois.

RECETTES (de Dillon's)

Cidre Céleri de Dillon's
1.5 oz de vodka Dillon’s Method 95 Vodka (ou autre)
2 oz cidre de pomme
1 trait de sirop simple
1 pincée de sel de céleri
3 traits de Dillon's à l'angélique
Le jus d'une lime
Quartier de lime
Glace
Sur la glace, combiner la vodka, cidre de pomme, sirop simple, sel de céleri et bitters Dillon's à l'angélique. Garnir de sel de céleri et du quartier de lime

L’une de nos offrandes les plus amères. Notre amer teinté est acidulé et possède un arôme édifiant. Un puissant arrangement de notes terreuses et végétales qui se soldera par un périple plaisant au monde de l’armoise.

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforçe d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.