Tous nos produits pour le vin

• Lame forgée au Japon, manche fait à la main au Québec
• Acier VG10 japonais plaqué
• Dureté Rockwell de 60
• Full Tang et entièrement forgé

Pankiri dentelé Série Classique - Manche en bois de Hêtre ou Blackwood

Un couteau dentelé polyvalent, bien au-delà du pain. Ce pankiri de la Classic Series est conçu pour offrir une coupe nette et précise sur une grande variété d’aliments. Grâce à sa lame crantée, il tranche efficacement le pain, mais aussi les viandes, les tomates ainsi que de nombreux fruits et légumes, sans les écraser.

Une lame japonaise forgée à Seki. Fabriquée dans l’une des régions les plus réputées au monde pour la coutellerie, la lame en acier japonais AUS10 assure un excellent équilibre entre tranchant et durabilité. Avec une dureté Rockwell de 60, elle garantit une bonne tenue de coupe au quotidien.

Une construction robuste et professionnelle. Entièrement forgé et doté d’une structure pleine soie (full tang), ce couteau offre solidité, stabilité et contrôle lors de l’utilisation.

Un manche élégant fabriqué au Canada. Le manche en Blackwood, façonné à la main, apporte une prise en main confortable ainsi qu’une finition sobre et raffinée.

Caractéristiques :
Acier : Acier japonais VG10 japonais plaqué 
Dureté : 59+ HRC
Longueur de lame : 235 mm
Construction : Pleine soie (full tang), entièrement forgé
Lame : Forgée à Seki, Japon
Manche : Bois de Hêtre ou Blackwood, fabriqué à la main au Canada
Utilisation : Pain, viandes, tomates, fruits et légumes

Que ce soit directement dans votre cave naturelle ou dans une pièce dédiée climatisée, le système de rangement Modulo-X ouvre la voie à la conception et l’intégration d’une cave à vin sur-mesure dans votre intérieur.

Modulo-X vous offre une totale liberté de conception qui s'adapte à votre collection de vin et à votre espace. Sobre et légère, la structure en aluminium autorise toutes les dispositions en fixations murales ou plafond (jusqu'à 3.40m).

Des possibilités illimitées s'offrent à vous. Votre mur de vin pourra être conçu en linéaire, en angle ou en îlot selon la configuration de la pièce à aménager.
Avec un rétro-éclairage intégré sur toute la hauteur de l'installation et une présentation des bouteilles savamment agencée, Modulo-X sert à la mise en scène de vos vins.

Caractéristiques : 

• Structure en aluminium anodisé, noir poudré
• Supports bouteilles en acier peint, noir époxy`
• Plateaux fixes en bois mélanisé noir épaisseur 19 mm
• Résiste jusqu'à 300 kg, entre 2 montants
• Bandes LED
• Main du sommelier
• Capacité de 60 bouteilles (type bordeaux)
• Fixation murale ou plafond

Pièces incluses dans cette configuration :

K1313
2x MX-1100-PIED
2x MX-1100-TELESC
1x MX-T440
1x MX-PLATES-440
2x MXRUBLED
6x MX-PARAL-440
2x MX-PRES-440
4x MX-PERP-440
1x ID-PLATES

K1330
2x MX-1100-PIED
2x MX-500
2x MX-600-ANGLE
1x MX-T440
1x MX-PLATES-440
6x MX-PARAL-440
2x MX-PRES-440
4x MX-PERP-440
1x ID-PLATES-440
2x MXRUBLED

*Télécommande, alimentation et autres accessoires en sus 

Ce décanteur à vin est fait à Québec par un artisan qui travaille le bois. Entièrement fait à la main en bois de chêne, cet appareil sert à décanter les vieux vins dans une carafe afin d’éviter que les dépôts ou la lie qui se sont formés durant le vieillissement se retrouvent dans le verre ce qui en résulterait un vin trouble.

À l’aide d’une petite lumière placée au niveau des épaules de la bouteille, lorsque le vin est décanté tout doucement, on peut remarquer que le liquide qui se déverse est toujours limpide et clair. La bouteille destinée à être décantée doit reposer debout de 24 h à 48 h avant de la décanter, afin de s’assurer que tous les dépôts demeurent dans le fond de la bouteille.

On peut aussi utiliser le décanteur pour carafer les vins jeunes afin de les aérer. Le décanteur Vinum est produit exclusivement pour Vinum Design.

Dimensions :

• Longueur 12 pouces
• Hauteur 12 pouces
• Largeur 6 pouces

• 75 cl
• Verre soufflé bouche
• Design classique et élégant

L'intersection parfaite entre la taille et le stockage, la remarquable série W met en valeur les étiquettes des bouteilles et offre un choix de trois profondeurs des bouteilles et de nombreuses configurations.

Ce cadre plancher-plafond fait d'acier de haute qualité donnera un effet aérien à vos bouteilles, tablettes et coupes à vin de la série W. Il permet une grande versatilité d'installation, que ce soit devant une vitre, un mur design ou pour créer un rétro-éclairage dans la cave à vin.

FCF-MAG
La hauteur de base est de 10 pieds, mais les cadres peuvent être coupés sur mesure. Ils ajoutent 2 pouces d'épaisseur à la profondeur des supports auxquels vous les combinez.
Si vous installez des supports sur un côté de ces cadres seulement, vous devrez y ajouter une barre de support (FCF-BACK).

Disponibles en noir, platine ou doré.
*Les prix varient en fonction de la couleur.

Quincaillerie d’installation incluse.

Aussi disponible en 12 et 15 pieds sur commande spéciale. Contactez-nous.

L'intersection parfaite entre la taille et le stockage, la remarquable série W met en valeur les étiquettes des bouteilles et offre un choix de trois profondeurs des bouteilles et de nombreuses configurations.

Support pour 4 coupes à vin WS-SR-2D

Ce support pour verres s'installe parfaitement au-dessus ou au-dessous d'une colonne de bouteilles vous donnant accès rapidement à une coupe au moment de la dégustation.

• Capacité de 4 coupes à vin (selon la grosseur des verres)
• Acier de haute qualité

S'installent au mur ou sur des cadres plancher-plafond.

Disponible en noir, platine ou doré.
*Les prix varient en fonction de la couleur.

Quincaillerie d'installation incluse.

L'intersection parfaite entre la taille et le stockage, la remarquable série W met en valeur les étiquettes des bouteilles et offre un choix de trois profondeurs des bouteilles et de nombreuses configurations.

Tablette de 12" de profondeur WS-SH-3D

Ajoutez un autre élément polyvalent et esthétique dans votre votre cave à vin grâce à cette tablette de 13 pouces de large, parfaite pour mettre en valeur les carafes, les verres à vin, les bouteilles de spiritueux ou autre.

• Capacité de 9 bouteilles (selon la grosseur des bouteilles)
• Acier de haute qualité

S'installent au mur ou sur des cadres plancher-plafond.

Disponible en noir ou platine

Quincaillerie d'installation incluse.

L'intersection parfaite entre la taille et le stockage, la remarquable série W met en valeur les étiquettes des bouteilles et offre un choix de trois profondeurs des bouteilles et de nombreuses configurations.

Tablette de 8.5" de profondeur WS-SH-2D

Ajoutez un autre élément polyvalent et esthétique dans votre votre cave à vin grâce à cette tablette de 13 pouces de large, parfaite pour mettre en valeur les carafes, les verres à vin, les bouteilles de spiritueux ou autre.

• Capacité de 6 bouteilles (selon la grosseur des bouteilles)
• Acier de haute qualité

S'installent au mur ou sur des cadres plancher-plafond.

Disponible en noir ou platine

Quincaillerie d'installation incluse.

• Lavable au lave-vaisselle

• Lavable au lave-vaisselle

• Néoprène isolant
• Convient au vin et à la plupart des champagnes

• Dimensions : 4,75 x 4,75 x 20 pouces
• Polyester avec doublure isolée
• Nettoyage par points

• Fabriqué avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Le verre à mélange de Barfly est conçu avec une structure à double paroi, permettant de maintenir des températures constantes lors de la préparation des cocktails.

Fabriqué en acier inoxydable 18-8, il est durable et n’altère ni le goût ni la couleur des boissons.

Son bec verseur de taille appropriée assure un écoulement régulier des liquides.

Il est compatible avec les filtres à ressort et à julep standard, et sa finition satinée permet de masquer l’usure. Ce modèle est également compatible avec le lave-vaisselle.

Existe en plusieurs couleurs. 

• Fond plafonné pour une plus grande durabilité et stabilité.
• Intérieur satiné pour masquer l'usure.
• Noyau en acier inoxydable 18-8 de fort calibre pour maintenir la forme.
• Finition brillante pour une apparence élégante.
• Intérieur spécialement fini pour faciliter le détachement d'autres boîtes ou verres à mélange.
• Diamètre supérieur de 3 5/8″. Hauteur de 7″.

Cette tasse en porcelaine avec soucoupe d'une capacité de 190 ml allie simplicité et élégance pour accompagner vos pauses café. Fabriquée en Italie, elle offre un format polyvalent, idéal pour savourer un espresso allongé ou d'autres boissons à base de café.

Réalisée en porcelaine, elle séduit par son style intemporel et sa finition soignée, s'intégrant aussi bien à un usage quotidien qu'à un service café raffiné.

Caractéristiques
Capacité : 190 ml (6.4 oz)
Matériau : Porcelaine
Fabrication : Italie

• Capacité : 220mL / 7.7oz
• Dimensions : 13cm H x 9cm L (sans le bouchon) : 13cm H x 9cm L (sans le bouchon)
• Matériau : Bouteille en verre, acier inoxydable et bouchon en liège.
• Entretien : Lavage à la main recommandé

Tapis de bar long pour égoutter vos accessoires. 

3,3" x 27"

• Augmentez la production de cocktails
• Volume de 1,2 L/40,5 Oz
• Dimensions (LxH) : 190 x 170 mm (7.5 x 6.7 in)

• N'émousse pas les couteaux
• Durable et non poreux
• Porte-pouce intégré pour un rangement facile
• Lavable au lave-vaisselle
• 6" x 9"