L’intérêt pour le vin est d’abord dicté par la couleur, le bouquet et le goût. Pour bien des amateurs, le verre n’est pas considéré comme un instrument capable de sublimer le vin et faire passer le message.
Avec le temps, l’industrie a accumulé un grand nombre de données scientifiques sur la relation existante entre la forme d’un verre et la perception que le consommateur peut avoir sur le bouquet et le goût des vins ou spiritueux. Selon le cépage, facteur clef déterminant la relation entre le fruit, l’acidité, le tanin et l’alcool, le vin choisi et le verre utilisé, l’expérience de dégustation peut être meilleure.
C’est à partir de ces conclusions que l’on a commencé à comprendre le rôle du verre, autant dans sa forme que dans sa dimension, dans la dégustation d’un vin.
Le verre à Bordeaux
Le verre à Bordeaux est idéal pour révéler toute la saveur des vins très tanniques d’acidité modérée. Parmi eux, le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Bordeaux s’adapteront parfaitement à ce verre pour une dégustation.
La forme du verre dirige le vin au centre de la langue créant une harmonie entre le fruit, le tanin et l’acidité. La puissance, la concentration et les tanins s’en voient alors accentués.
Ce verre est parfait pour les cépages avec beaucoup de structure tels que le Malbec, le Tannat ou encore le Sangiovese.
Le verre à Bourgogne Pure
Idéal pour atténuer le gras du vin et tend à accentuer l’acidité, la forme arrondie du verre à Bourgogne Pure permet au vin de s’étaler doucement sur la langue.
Si vous ne savez pas quel verre à vin choisir pour votre Pinot noir, votre Gamay, votre Montepulciano ou votre Mondeuse, ce verre à la forme unique est un incontournable.
Le verre à vin blanc minéral
La forme de ce verre à vin blanc est idéale pour recevoir les cépages tels que le Sauvignon, le Riesling et l’Albarino.
Sa forme droite met en avant sur le palais la finesse, la richesse, mais également la complexité du vin. Tout cela pour que vous puissiez profiter de toutes ses saveurs, même les plus subtiles.
Le verre à vin blanc aromatique
Pour un vin blanc plus aromatique, le verre Oaked Chardonnay Veritas est un choix bien plus judicieux.
Ainsi, les cépages tels que le Chardonnay, le Viognier et le Muscat se marieront parfaitement avec ce verre.
Conçu pour recevoir des vins blancs avec des arômes riches et beurrés, avec des notes de fruits exotiques ou qui ont eu une fermentation en barrique.
Une multitude de formes pour déguster votre vin
Le verre à vin fait partie des éléments essentiels lors de la dégustation, peu importe le type de vin ou son cépage. Au-delà du design et de l’attrait esthétique, il vous permet d’évaluer la santé du vin, avant même de le goûter ! Chez Vinum Design, nous proposons une large sélection de verres à vins, à bières ou spiritueux pour que vous puissiez choisir le verre qui vous convient.
Pour vous aider à choisir, nos experts en vin sont à votre disposition pour vous prodiguer des conseils éclairés. Rendez-vous dans l’une de nos succursales au Québec et en Ontario ou contactez-nous pour plus d’informations.
