Description
Sirop chile et tonka par Les Charlatans. Fait à Montréal.
235 ml.
Les Charlatans est un fabricant montréalais de sirops naturels, sans colorant · ni conservateur · ni arôme artificiel.
RECETTES (Les Charlatans)
Arbol Negrita
1 1/2 oz de tequila
3/4 oz sirop Chile & Tonka Les Charlatans
1 oz jus de citron
1 1/2 jus d’ananas frais
3 traits d’Angostura
Méthode : Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Verser dans un verre old fashioned. Garniture : Une tête de basilic thaï.
Andie Sour
3/4 oz de Pisco
3/4 oz de Chartreuse
3/4 oz de jus de citron
1/2 oz de sirop Chile & Tonka Les Charlatans
1 blanc d’oeuf
3 gouttes de bitter à la lavande (Bob’s Bitters par exemple)
Méthode: Dans un shaker, mélanger le tout sans glace, puis mélanger avec la glace. Passer dans une coupe, et décorer d’un zeste de citron.
Amaretto Sour épicé
1 blanc d’oeuf
1 oz d’Amaretto
3/4 oz de jus de citron
1/2 oz de sirop Chile & Tonka Les Charlatans
Méthode: Mouiller le rebord d’un verre old fashioned ou highball à l’aide d’un quartier de citron. Mélanger les ingrédients dans un shaker et secouer vigoureusement sans glace pendant quelques secondes. Ajouter de la glace et secouer pendant 10 secondes. Filtrer dans le verre.
