Machine à espresso Mara PID – Lelit

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Description

Élaborés avec des composants et matériaux de qualité supérieure destinés aux machines professionnelles, les machines et accessoires LELIT, conçus et fabriqués en Italie, sont désormais proposés aux Canadiens.

Renouant avec le rituel de l’espresso fait maison de manière traditionnelle, LELIT permet aux amateurs de déguster leur café de la meilleure façon qui soit, grâce à un contrôle assidu de la température et de la qualité. Pour un café frais et goûteux, les machines et accessoires LELIT s’imposent comme LA référence en matière de confection de l’espresso classique et délicieux.

La machine la plus étroite dans sa catégorie, idéale pour les espaces restreints (largeur 220 mm – 9 pouces)

Un espresso parfait

Une grande légende dans un petit corps

MARA est au sommet du prestige dans le secteur des machines résidentielles à espresso. Elle combine la meilleure technologie jamais produite – la légendaire tête de groupe E61 – et un incroyable corps compacte tout en stainless. Le résultat: un merveilleux et attractif objet capable de répondre aux règles d’or des baristas et d’extraire les espresso et cappuccino les plus sensuels dont vous pourriez rêver.

Un espresso parfait

Les raisons de la légende

La tête de groupe des machines MARA a fait sa première apparition en 1961 sur une machine italienne innovative de la compagnie FAEMA, la E61. Dès lors, elle est devenue immédiatement populaire parmi les connaisseurs comme la tête de groupe E61. Les raisons de cette popularité étaient directement liées à l’esthétique du design typiquement italien du produit. Mais aussi, les évolutions technologiques combinées dans cette tête de groupe ont permis d’améliorer considérablement non seulement la qualité des espresso mais aussi ceux de l’industrie tout entière.

PID

Indicateur de température PID

L’indicateur de température PID monté en série assure une température d’infusion stable, ce qui est vital pour le bon goût de l’espresso. Il permet également de s’assurer que la température est la bonne pour infuser un bon espresso, et donne en plus la possibilité de modifier celle-ci selon le type de grains que vous utilisez.

Un espresso parfait

Cafés latte en série

Mara possède un échangeur de chaleur, une technologie qui permet de faire un espresso tout en moussant le lait simultanément, permettant de pouvoir faire plusieurs cafés latte à la suite en un minimum de temps.
Dans un échangeur de chaleur, l’eau de la bouilloire est gardée proche du point d’ébullition pour produire de la vapeur sur demande. Cela fait toute la différence lorsqu’on doit préparer rapidement plusieurs spécialités lattées avec une qualité irréprochable.

Un espresso parfait

Un indicateur de goût fiable

Une extraction parfaite dépend de l’équilibre entre la force de pression, la température d’infusion de l’eau, les réglages de mouture et la qualité du mélange (en termes de fraîcheur et de variété). La jauge de pression conçue pour les machines LELIT vous indique si la pression est optimale. Une pression trop faible indique une sous-extraction (arôme insipide), trop de pression indique une sur-extraction (arôme amer, acide). Amusez-vous à ajuster les 4M (en italien : Macchina, Macinatura, Miscela, Mano – Machine, Mouture, Mélange et Pression) comme un vrai barista !

Un espresso parfait

Les avantages d’un bon moulin

Si le goût du café est votre principale préoccupation, alors votre machine doit être associée à un moulin de qualité. Sachez que le café moulu perd de son arôme rapidement. Si votre machine espresso n’a pas de moulin, vous serez alors obligé d’utiliser du café déjà moulu, lequel est inévitablement altéré. C’est pourquoi vous ne pouvez pas faire de bons espresso à la maison sans un moulin à café de qualité.

Lelit machine à café espresso manuelle.

  • Chaudière en laiton de 1.5 litre ( 53 oz)   pour conserver la température de l’eau constante et faciliter l’extraction du café.
  • Groupe d’infusion légendaire E-61   58 mm.     Standard de Barista
  • Manomètre double pour contrôler la pression de la chaudière et l’infusion
  • Contrôle de niveau d’eau du réservoir.
  • Arrêt de protection automatique du chauffage en cas de manque d’eau.
  • Eau chaude.
  • Possibilité de mousser le lait et d’infuser un café simultanément.
  • Buse de vapeur micro mousse 2 trous ultras rapides, anti-brûlure et ergonomique.
  • Système anti-goutte muni d’une valve à trois voies, pour éviter les débordements du groupe principal après l’extraction de café et permettre plusieurs extractions à la suite.
  • Appareil en acier inoxydable dont le chauffe-tasse sur le dessus de la machine.
  • Grille du plateau de récupération d’eau mobile et en acier inoxydable, facilitant le nettoyage.
  • 2 Porte-filtres commerciaux de 58 mm en laiton, simple et double.
  • Contrôle exact de la température de la chaudière par PID.
  • 3 thermostats et valve d’expansion pour une meilleure sécurité.
  • Prête en 15 minutes
  • Interrupteurs à levier.
  • Groupe infuseur en laiton.

Information complémentaire

Poids22 kg / 48.40 lb
Dimensions22 × 35.5 × 40.5 cm (L x P x H)
8.66 x 13.98 x 15.94 po (L x P x H)

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