Description
Avec son mélange savoureux d’écorces et de racines, un palais d’épices chaudes et piquantes, le bitter Prune & Racinette fait partie des meilleurs vendeurs de la collection. Il rehaussera le sucré et le salé des ingrédients du cocktail, même dans un classique Old Fashioned, Mai Tai ou Tom Collins. Une note de prune arrondit le palais et équilibre l’amer pour une richesse de saveur. Les prunes sont cultivées et récoltées en Colombie Britannique.
Recommandations dans les breuvages : Cognac & brandy, whisky, Tequila & mezcal, spiritueux vieillis en fût, Chartreuse & liqueurs amères, cocktails tiki, sherry & vermouths, chocolat chaud.
Recommandations en cuisine : Assaisonnements de viandes et légumes, Saumures, marinades et sauces – une réelle sélection d’épice dans une seule bouteille! Peut également remplacer l’extrait de vanille dans les gâteaux et pâtisseries.
Recette
Dakota
- 1.50 oz Whisky
- 0.50 oz Whisky à l’Érable
- 0.50 oz Sherry Demi Sec
- 0.25 oz Liqueur d’Abricot
- 2 tirets de Prune & Racinette
Shaker les ingrédients, puis servir dans une coupette, agrémenté d’un zeste de citron.
