Description
Saveurs de peaux d’oranges, curcuma, genièvre herbacée, cardamome verte parfumée et écorce amère de quinquina.
Recommandations dans les boissons : spiritueux blancs, gin, Whisky, Pisco, Tequila, vermouth, bière et cidre, eau pétillante & vin mousseux
Recommandations en cuisine : Peut remplacer l’extrait de vanille dans les gâteaux blancs, les sauces à dessert et les biscuits. C’est la touche finale ultime d’une sauce hollandaise et il peut également être utilisé pour mariner le poisson et les fruits de mer.
Recette de cocktail
Pajaro
mélanger, glace, Collins, tranche d’orange
- 1.50 oz Téquila Altos Plata
- 0.50 oz Cointreau
- 0.75 oz Jus de Lime
- 0.75 oz Jus d’Orange
- 0.50 oz Sirop Simple 1:1
- 2 tirets d’Orange & Genièvre
